在华北商厦新华路店的超市入口，有一个食品安全快检室，可快速检测蔬菜、水果的农药残留情况和肉类“瘦肉精”的含量。这个检测室，每年使用5400张农药残留卡，每年固定试剂支出7万余元。

（据4月14日《沧州晚报》5版）

俗话说“民以食为天”，在日常生活中，食品安全与每个人息息相关。可是就有那么一些人见利忘义，不顾消费者的健康，将劣质、变质甚至有毒的食品投放到市场。近年来，食品安全事件时有发生，这不仅给社会带来恶劣的影响，也严重危害着人们的身体健康。

10多年前，三鹿奶粉事件曾引起社会各界的高度关注，并引发了人们对乳制品安全的担忧。

事情虽然已经过去很久，但回想起来还是让人不寒而栗，这可是给婴幼儿食用的奶粉呀！试想，若该事件未被曝光，未引起有关部门的重视，会危害多少婴幼儿的健康及生命呀！

近年来，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。泡菜中的工业盐、豆腐中的“吊白块”、肉类产品中的“瘦肉精”……各式各样的食品安全问题，给人们的生命和健康带来了风险，更牵动着每一个人的心。

国家一直很重视食品安全问题，制定了一系列法律法规。食品药品监管部门和市场监督管理部门也在加强食品安全管理，打击假冒伪劣食品，积极进行食品安全检查工作。一系列的举措提高了食品从农田到餐桌全过程的监管能力，提升了食品全链条质量安全。

在销售渠道上，商家也要切实担起责任来。比如，本报报道的《快检室的秘密》，一间小小的检测室就能将农药残留的果蔬、含有“瘦肉精”的肉类拒之门外，值得我们为其点赞。

在食品检测室里，每年要使用5400多张农药残留测试卡，每月仅检测试剂就要花费6000元。虽然商家为此承担了不菲的检测费用，但是却维护了百姓菜篮子的安全。

食品安全关乎千家万户，希望能有更多的“食品快检室”走进超市、菜市场，成为百姓“舌尖上”的“防护网”“隔离墙”。