新冠肺炎防控方案要求各地落实冷链食品相关从业人员的日常防护、健康监测和核酸主动筛查工作，以改进生产、加工和交易环境的卫生条件，降低从业人员的感染风险。

除此之外，根据《交通运输部关于进一步加强冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》（交运明电〔2020〕241号），针对公路、水路进口冷链食品物流企业和物流重点环节，制定了《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》。

“中国疾病预防控制中心要求，经常与具有较高新冠病毒污染可能性的冷链产品密切接触的行业从业人员，如从事冷链产品装卸、加工、销售等，需增强防护意识，做好日常防护，避免皮肤直接接触可能被污染的冷链产品；工作完成后需立即洗手消毒，并定期进行核酸筛查。”杨振泉说。

专家提出，目前新冠肺炎疫情仍在全球蔓延，疫情期间首先要强化食品产业链所有环节的卫生消毒、封闭管理工作，要求进出口企业改进生产、加工和交易条件，把各项常态化疫情防控措施落实做细。

其次检疫监管部门应加强检疫、加大抽检力度、改进检测方法，及时检测及时发布检测结果。

总之，需要加强进口食品尤其是冷链食品的检验检疫和消毒，有效防范病毒通过国际物流传入国内。

据《科技日报》