17岁的浙江女生李依庭近日冲上了热搜，原因有两点：一是和世界一流的科学家面对面交流，二是因研究如何让大闸蟹的膏更厚获“世界顶尖科学家协会优秀小科学家”称号。

李依庭分享的课题是《中华绒螯蟹精巢连接蛋白的基因克隆与分析》，对中华绒螯蟹蛋白做出了首次研究。李依庭说，无脊椎动物和脊椎动物的连接蛋白进化上具有同源性。“通俗地说，中华绒螯蟹也就是我们吃的大闸蟹，大家都喜欢吃公蟹的蟹膏，从生物学角度看，我的研究通过连接蛋白，可以育出产膏量最多的大闸蟹，吃起来口感会更好。”

据《都市快报》