据报道，欧盟委员会（欧委会）批准了一项允许在食品中添加面包虫（黄粉虫）幼虫粉末的“开创性”法规，这项法规已于本月10日在欧盟成员国生效，法规有效期为5年，时效可延长。

欧委会文件称，“（欧盟）委员会已批准将经过紫外线处理的黄粉虫幼虫粉末作为新型食品进行销售”。文件显示，面包虫幼虫粉末可被添加到面包、蛋糕、面食产品、马铃薯加工产品、奶酪、果酱等食品中。此外，制造商必须在其销售的任何产品配料表上注明添加了昆虫粉末。

“消费者可以自行决定是否愿意食用昆虫（粉末）。将昆虫作为蛋白质替代来源并不是什么新鲜事，在世界上许多地方，昆虫经常被食用”，欧委会称。

随着全球人口增长、对食品需求不断增加，昆虫养殖提供了一种符合循环经济原则的、可持续的蛋白质替代品。多国政府认为，这是支持开发包括昆虫在内的替代蛋白质的一项积极举措。

此外，昆虫养殖在过去十年中受到广泛关注的最大原因之一是，它在降低温室气体排放方面发挥着重要作用。据估计，畜牧业的温室气体排放量占全球温室气体总排放量的12%。与传统畜牧业相比，昆虫养殖可能减少多达80%的温室气体排放量，昆虫蛋白生产所需的土地和水资源也明显少得多。

在地球人口持续增加、粮食危机和饥荒肆虐世界许多地方的今天，一些科学家认为，未来昆虫可能成为将人类从粮食危机中解放出来的“救星”之一。联合国粮农组织的科研报告认为，昆虫作为一种食物，不仅含有丰富的蛋白质、低脂肪量以及多种维生素等营养素，而且养殖昆虫的饲料转化率要比饲养猪、牛、鸡等动物高。

据环球网

面包虫