最近，我学会了一项超厉害的“新技能”——煎鸡蛋！

以前，我总觉得做饭是大人的事，可看到妈妈每天辛苦地在厨房忙碌，我就想帮她分担一点。于是，我决定从煎鸡蛋学起。

刚开始，我连怎么开火都不太清楚，不是火太大，就是火太小，但我没有放弃。在妈妈的耐心指导下，我慢慢地掌握了技巧：先把锅烧热，再倒入适量的油。等油微微冒烟时，我小心翼翼地敲开鸡蛋，放进锅里，“嗞啦”一声，鸡蛋在锅里迅速凝固，变成了一个白色的圆盘，周围还泛起了一圈金黄的泡泡，漂亮极了！

我紧张地拿着铲子，轻轻地给鸡蛋翻面，生怕把它弄破。在我的努力下，一个完整的煎鸡蛋终于出锅啦！虽然样子不太好看，有的地方有点焦，但吃起来却格外香。

学会煎鸡蛋让我特别有成就感，也让我明白了做任何事情都要勇敢尝试，只有坚持，才能成功。我打算以后继续学习更多的烹饪技能，做妈妈的小帮手！