自从学会了做“黄金炒饭”以后，我就一直想着学做煎鸡蛋。这天阳光正好，爸妈还没起床，我决定大显身手，给他们一个惊喜，挑战“新技能”——煎鸡蛋。

我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，又打开了燃气灶，只听“啪”的一声，蓝色的火苗像一个个小精灵簇拥在锅底。接着，我小心翼翼地倒入食用油，紧张地端起锅，转了一下，让油铺满锅底。

油开始热了，我轻轻磕开鸡蛋，打了进去。奶奶说打鸡蛋时手要低，才能煎出漂亮的太阳蛋。我把火调到了最小，端起锅轻轻转，让鸡蛋受热均匀。“噼里啪啦”，蛋液冒出了许多小泡，并慢慢地变成了金黄色。

我拿起铲子，小心翼翼地将鸡蛋翻了个面，继续煎，直到两面金黄。没错，我喜欢吃双面煎蛋。闻着鸡蛋的香气，我恨不得立刻把它吞进肚子里。

最后，我迫不及待地把煎蛋从锅里盛出，放到我最喜欢的盘子里（左图）。煎好的鸡蛋就像一片白茫茫的海洋，中间立着一个油亮的小岛。我三下五除二就把它吃完了，自己的劳动成果真是美味啊！

我赶紧趁热打铁，又煎了几个鸡蛋。熟能生巧，我煎的鸡蛋一个比一个成功。我把鸡蛋盛到盘子里，端到餐桌上，等着爸爸妈妈夸我！

古人说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”只有自己亲手去做，才能体会其中的美妙。期待我成为一个美食家，解锁更多“新技能”吧！

（指导老师：袁伟伟）