前不久，我学会了一个“新技能”，那就是做豆角炒腊肠。下面请听我细细道来。

首先，我要问问你，你知道有几种豆角吗？如果你不知道，那我来告诉你，有四季豆、刀豆、豇豆、无丝豆角、红金钩豆角、白不老豆角、紫纹花豆角、将军一点红等。我选用的食材是无丝豆角。

做豆角炒腊肠的第一步是把豆角的两头掰下去；第二步是洗豆角，我们要把豆角洗得干干净净才能吃；第三步是切豆角；第四步是焯豆角，为什么要焯豆角呢，因为生豆角或未炒熟的豆角有毒，所以我们要用水焯一下，才更容易炒熟；第五步是切腊肠。

把腊肠切好了就可以开始炒菜啦！等锅里的油热后先放入一个八角，再放入葱段，把它们炒出香味就可以了。

接下来，先放入腊肠炒一会儿，然后把豆角也放入锅中一起翻炒，最后再放一点盐和味精，翻炒一会儿就炒好了。

美味的豆角炒腊肠出锅啦（上图）！我感觉这是我吃过的最好吃的菜了，因为这是我自己做的。