“蔬菜、辣条、螃蟹……都能做成冰糖葫芦,太新奇了!”近日,在任丘市吕公堡镇后李花村举办的一年一度的糖墩节上,冰糖葫芦师傅巧手将本该在餐桌上出现的食材,加工成独具创意的新式冰糖葫芦,引得不少游客赞叹。
近百种冰糖葫芦亮相
踏入任丘市吕公堡镇后李花村的街道,一股浓郁的香甜气息扑鼻而来,这是冰糖葫芦特有的诱人味道。记者看到,街道两侧的摊位上,各种各样的冰糖葫芦琳琅满目,让人应接不暇。
除了常见的传统冰糖葫芦,各种各样“奇怪”的冰糖葫芦吸引了不少游客驻足观看。
“这居然是方便面做成的冰糖葫芦!”一位游客惊讶地说道。
“大虾裹上糖衣,摇身一变成了冰糖葫芦。”一旁的游客好奇地买下一串品尝味道。
辣条也“不甘示弱”,打破常规与香甜糖衣结合,变成辣条冰糖葫芦。
最引人注目的当属“哪吒”冰糖葫芦。不少小朋友一看到,就吵着要买这个独特的冰糖葫芦。“这哪吒是用面捏的,再裹上一层糖衣。这个不卖,只是给游客观赏。”一旁的摊主说。
不远处,一条条“金蛇”在摊位上格外抢眼,引得游客上前围观。记者凑近发现,原来是用带鱼精心制成的蛇形冰糖葫芦。一旁的甲鱼冰糖葫芦同样人气爆棚。这款用甲鱼制成的冰糖葫芦有个可爱的名字,叫“龟蜜”。
一个个摊位就像藏着无数惊喜的百宝箱。大葱、生姜、辣椒……这些在旁人看来和冰糖葫芦八竿子打不着的食材,摇身一变,成了新奇的冰糖葫芦。
现场不仅有1米长的冰糖葫芦和爱心形状的冰糖葫芦,还有用水果拼凑成的小人、小动物模样的冰糖葫芦,萌态十足。在这里,仿佛万物都能拿来做冰糖葫芦!
今年的糖墩节不仅品种众多,还增加了不少文化元素,不仅有可爱的卡通吉祥物“李墩墩”“花糖糖”,还有钥匙扣、冰箱贴等文创产品。
30多万人次打卡
一口大锅被架在炉灶上,里面的糖被熬得热气腾腾,糖浆“咕噜咕噜”地冒泡,香甜四溢。摊主单手熟练地端起锅,时不时让糖浆在空中翻滚。
糖墩节现场,不少摊主一边制作冰糖葫芦,一边售卖。游客们饶有兴致,纷纷拿着手机记录冰糖葫芦的制作过程。
“第一次吃黄瓜、萝卜做的冰糖葫芦,甜脆可口很好吃,真是来对了!”来自天津的小李和朋友兴奋地说。
“传统的冰糖葫芦受众相对更广,老少都爱吃,不过现在一些年轻人会更倾向于买新式冰糖葫芦。”摊主王先生说。农历大年初一,他就早早出摊,在这十来天里,他已经卖出了5000多串冰糖葫芦。
任丘糖墩节已有百年历史,并被列入沧州市级非物质文化遗产目录。任丘市吕公堡镇的工作人员韩芳玉说,以往,糖墩节在每年正月初十至正月十五举行,但随着它的热度不断攀升,不少摊主为抓住商机,大年初一就早早出摊。今年的糖墩节共有上千商家参与,冰糖葫芦摊位超600个。目前,这里累计接待游客数量30多万人次,其中不仅有来自各地的国内游客,还有外国友人慕名而来。