2025年02月05日
第08版:08

吃不对会惹癌 要远离促癌成分

俗话说病从口入,有时候吃不对,也会惹癌。尤其是一些食物中含有促癌成分。而避开促癌成分,有助降低癌症发生风险。

根据已明确公布的1类致癌物质,以下是食物中常见的致癌物:

霉变食物→肝癌

想要不得肝癌,还要把好饮食关。尽量避免吃发霉的食物,发霉的食物里面有黄曲霉毒素,会致肝癌。

咸鱼→鼻咽癌

世界上所有的咸鱼,都是用高浓度的盐腌制的。咸鱼在脱水的过程中,会生成一些亚硝胺类化合物,如亚硝基二甲胺等,这些亚硝基化合物就具有致癌性。

槟榔→口腔癌

槟榔中所含有的槟榔碱促使胶原纤维沉积,长期食用会产生口腔黏膜下纤维病变,且槟榔里的化学物质经过咀嚼后形成亚硝基,也是致癌化合物;除此之外,槟榔较硬,咀嚼时易对口腔黏膜造成创伤,久而久之也可能会转化为口腔癌。

酒精→肝癌

酒中的主要成分乙醇也就是酒精,目前已经明确把它定位为一个致癌物。乙醇在进入肝脏后,在乙醇脱氢酶的作用下,还会变成乙醛,而乙醛也有一定的致癌性。

烟草→肺癌、食管癌

吸烟不单单是引起肺癌一种癌症,还与鼻咽癌、口腔癌、食管癌等相关癌症的发生有密切关系。

烧烤、油炸食物→胃癌、肠癌

胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病,烧烤、油炸类食品能诱发癌症。

——健康时报

心率稳更长寿

过高过低都存在危险

研究发现,静息心率的增加都与寿命的减少存在显著的统计学关联。心率的高低,能在一定程度上反映出心脏的健康状况。

成年人静息心率的正常值为60次—100次/分。如果安静状态下,超过100次/分钟,叫做心动过速;低于60次/分钟,则为心动过缓。心率的过高或过低这两种情况都可能存在潜在危险。

通常情绪激动、吸烟、饮酒、喝浓茶或咖啡后,可诱发窦性心动过速。避免这些诱因后可自行恢复。另一方面,运动后心率也会适当增快,说明心脏“变时性”良好,是生理正常表现。但如果休息时心率长期保持>90次/分甚至100次/分,多提示机体处于病态。

心脏也需要锻炼 既可以做家务,也可进行各种有氧运动,包括慢跑、快走、游泳、打羽毛球等,可一定程度上强化心肌,提高每搏射血量,使静息心率变慢。

使用呼吸调节放松法 坐在椅子上前1/3处,腰背挺直,双腿分开与肩同宽,双手自然放在双膝上;用鼻腔深吸气,吸到胸腔胀满为止,屏住3秒—5秒;再张开口缓慢呼气,收腹,把胸腔的气体完全排尽;让自己大脑的所有注意力完全放在呼吸上,感受气息的流动。一吸一呼算作一次,连续做10次—15次,这个方法可以起到很好的缓解焦虑、放松心情的作用。

——健康时报

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