2025年01月14日
第12版:12

茅台冰淇淋卖不动了?

多地门店已关闭

曾经“红极一时”的茅台冰淇淋,近日被传“多地陆续闭店”。

1月10日,记者登录“i茅台”APP发现,除茅台冰淇淋糯米糍外,茅台冰淇淋相关产品均处于断货状态中。

当天,记者致电上海、无锡、贵阳、重庆等多地茅台冰淇淋门店,部分旗舰店表示已关门,但还在销售其他茅系产品。有的门店仍在正常营业,称冬季客流量并不好,库存保质期到今年5月,后续不再进货。

多地茅台冰淇淋店闭店

有门店称后续不再进货

据重庆、贵州、无锡等多地门店向记者透露,目前门店内售卖的冰淇淋都是预包装的,保质期到2025年5月份,暂未有最新日期的冰淇淋到货。也有不少门店透露近期门店客流量较少,业绩并不好。其中,重庆,贵州多地门店都表明后续也不会再进货。记者试图联系福建省多家冰淇淋门店,显示空号和无人接听。

1月10日,贵州省贵阳市一家茅台冰淇淋店向记者透露,去年底之前就已接到通知,“我们接到贵阳这边的通知是不再管理我们,茅台大酒店这边没有得到确切的消息,我们的冰淇淋存货还没有卖完,卖完之后就不再进货了,我们是茅系产品的经销商,其他产品还在销售”。

另一家贵阳茅台冰淇淋旗舰店向记者透露:“目前(贵阳)茅台冰淇淋旗舰店已经关门了,只有一些体验店还开着,虽然不同省份的情况不同,但冰淇淋生产日期大致相同,最新的保质日期都只到5月。关于茅台冰淇淋是否要停产,还是要根据总部计划而定。”

上海茅台冰淇淋体验馆共有四家,分别位于韩国街、龙之梦、豫园与新天地,其中韩国街与龙之梦的冰淇淋门店已于2024年11月份闭店,豫园与新天地门店工作人员向记者表示,目前门店暂时没有茅台冰淇淋售卖。

“门店认为经营情况不是很好,因此决定闭店。”上海一家冰淇淋体验馆负责人告诉记者,一方面茅台冰淇淋本身单价比较高,消费者接受度较低,整体市场没有那么大;另一方面,因为冬天天气冷,吃冰淇淋的人较少,因此决定在去年11月份关闭龙之梦与韩国街两家茅台冰淇淋门店。

“茅台冰淇淋实际上也是我们的副业,我们的主业还是售卖茅台酒,因为冰淇淋卖得不是很景气,就决定关店了。如果需要茅台冰淇淋,可以前往我们售卖酒品的主门店,还有一些存货。”前述负责人说道。

一家仍显示正常营业的无锡茅台冰淇淋店表示,茅台官方并没有发布茅台冰淇淋闭店的通知。对于停产传言,该店表示,或与此前茅台管理层变动有关,未来集团战略也许会有所调整。

贵州茅台主动收缩冰淇淋业务的背后

2022年5月19日,“i茅台”正式上线的同时,全球首家茅台冰淇淋旗舰店也在茅台国际大酒店揭幕。当年5月29日,茅台与蒙牛联名出品的三款茅台冰淇淋率先在贵阳上市,时隔一年,2023年5月底茅台冰淇淋已完成全国内陆31个省区市共计34家旗舰店的布局。

每到一个城市落定,茅台冰淇淋基本都会在当地掀起一阵抢购潮,有些地区被曝出短时间茅台冰淇淋价格被爆炒涨价几倍。

在茅台冰淇淋上市一周年之际,贵州茅台曾指出,茅台冰淇淋累计销量近1000万杯,已经成长为茅台产业生态中具有代表性的前沿产品,茅台将持续深耕现有6款产品,建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵,在现有渠道基础上继续拓展销售场景和销售平台。

不过,据记者梳理,茅台冰淇淋相关布局进展,此后再也没有出现在贵州茅台官方微信号的消息中。

酒类分析师蔡学飞告诉记者,此次茅台对于冰淇淋业务在战略上选择了主动收缩,说明茅台面对全新的行业周期性挑战,正在积极地调整战略方向,积极实践其提出的客群转型、场景转型和服务转型的“三个转型”,不断强化渠道协同、增强消费触达、促进消费转化,以更加务实高效的态度解决“供需适配”问题,从而更好地配置企业资源,完善品牌价值形象,提升企业经营效率,这进一步提升了茅台整体企业影响力与产品竞争力,对于茅台的稳健高效增长发挥着保障性作用。从目前来看,茅台冰淇淋无疑是成功的,它不仅拓展了茅台的产品线,提高了茅台的品牌曝光度与话题度,活化了茅台品牌内涵,茅台跨界更是打破企业边界,拓展产品消费人群,极大提高了茅台品牌的市场渗透率,提高了消费黏性,实现了茅台在年轻消费人群中的深度触达,拉近了品牌与年轻消费者距离,同时对于茅台品牌文化与产品口感风味进行了有效培育,这对于占领年轻消费者心智具有长期价值。

据澎湃新闻

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