说起我的“新技能”，大都是在“极端条件”下被发掘出来的。比如前不久我学会的做鸡蛋挂面汤。

那天放学，我发现妹妹在零食筐里急促地翻找着。经过询问我才知道，原来是妈妈发烧了，爸爸工作太忙还没有下班。此刻，我内心五味杂陈，平时我们的生活都依靠父母，真是饭来张口，衣来伸手。可是，像今天这样该怎么办……想着想着，我走进厨房，学着妈妈的样子忙碌起来。

我先准备好一把挂面、两个鸡蛋、两根小葱、几根菠菜。然后，我在锅中加入3碗水，打开燃气灶。

利用烧水的时间，我切了一点葱花和菠菜。我将切好的葱花倒入碗中，又加入少许生抽、少许盐、少许白糖、少许陈醋和几滴香油。

水开后，我放入挂面。再次烧开后，我又加入一些清水，因为我记得妈妈说过要煮开两次加两次清水。最后一次煮开时，我打入鸡蛋，并用筷子将鸡蛋搅打成蛋花，再加入菠菜。

再煮一会儿，就可以关火出锅了。我把挂面汤盛入提前放好葱花和各种调料的碗中，大功告成了。

妈妈心满意足地吃着我做的鸡蛋挂面汤，脸上露出了幸福的笑容。她说，这是她吃过最好吃、最有爱的面。妹妹也吃得津津有味（上图）。看到妈妈和妹妹都吃得很香，我非常有成就感。以后，我要多学一些生活技能，减轻父母的负担。