2024年12月02日
第14版:14

一碗豆腐脑

■王庆彬

初冬的晨曦,总是带着几分萧瑟与清冷,轻轻地揭开夜色的帷幔,将世界装扮成一幅淡雅的水墨画。在这样的清晨,街边的小吃摊是城市最早醒来的,散发着诱人的烟火气。

走在略显空旷的街道上,寒风轻轻拂过脸颊,带来一丝丝凉意,却也让人精神为之一振。远处,小吃摊的蒸汽袅袅升起,与初冬的薄雾交织在一起,模糊了天际,给这萧瑟的晨冬注入了温暖。走近些,便能闻到那股熟悉而诱人的香气。那是豆腐脑独有的醇厚与细腻,混合着酱油、葱花、香菜、芝麻酱以及各种调料的味道。

找一张靠墙的小桌坐下,老板熟练地舀起一勺嫩滑的豆腐脑,轻轻放入碗中,那动作既轻柔又充满仪式感,仿佛是在雕琢一件艺术品。接着,他拿起各种调料瓶,逐一添加,每一次倾倒都恰到好处,既不过分也不欠缺,那份对味道的精准把握,将这种简单做到了精致。

捧起这碗热腾腾的豆腐脑,首先感受到的是温度。它透过薄薄的瓷碗,暖了顾客的手,也暖了他们的心。我轻轻吹散热气,小口品尝,豆腐脑的细腻与滑嫩在舌尖缓缓化开,如同初雪纯净无瑕,又似晨露清新宜人。酱油的咸香、葱花的清香、芝麻酱的浓香,以及那一丝丝不易察觉的辣油味,交织在一起,让人回味无穷。

你也许会笑,一碗豆腐脑而已,何必说得这么华丽。仔细想来,这看似不起眼的小吃,却承载着无数人的记忆与情感。

你可曾想起,儿时的冬日里,母亲早起为你准备早餐的情景;你可曾想起,初生牛犊的你就是靠着这碗豆腐脑,开始了一天的奔波……这些,都是你心中最柔软的部分。这一碗豆腐脑下肚,所有的疲惫与寒冷都会被驱散。

当最后一口热腾腾的豆腐脑滑入喉咙,那份暖意与满足,只有你自己懂得……

2024-12-02 ■王庆彬 2 2 沧州晚报 content_147781.html 1 一碗豆腐脑 /enpproperty-->