随着天气转冷，市民张莹莹打算买一个养生壶，既能“一键”实现养生生活，还能设定恒温，非常适合冬天使用。可是，网上的一些评论却让她很纠结：“有消费者吐槽养生壶难清洗、功能鸡肋，我担心自己也被收了智商税。”
相关统计数据显示，今年上半年，养生壶作为厨房小家电的长尾品类，已经进入低价竞争阶段。
养生壶到底有没有必要买？它是养生小帮手还是“吃灰大户”？它该如何升级创新，才能满足消费者日益多元化的需求？就此，记者进行了调查采访。
养生壶拿捏“脆皮”年轻人
俗话说，“人到中年身不由己，保温杯里泡枸杞”。但现在的年轻人似乎早早觉醒了“养生血脉”，还未到中年就开始注重养生。28岁的周晓涵就是其中一位。
周晓涵第一次接触养生壶是在朋友家。朋友向她展示了新买的养生壶，不仅可以煮茶、炖汤，还能保温、定时。看着朋友轻松为自己泡了一壶红枣枸杞茶，周晓涵不禁心动了，当时就在网上下单购买了同款养生壶。
15日，记者走访市区小家电市场了解到，目前市面上养生壶的价位在199元至799元之间，网上商品售价主要集中在60元至200元。
在解放路某商场的小家电专区，一销售人员正把养生壶煮出的果茶分享给消费者，浓郁的果香味让大家频频驻足。“消费者看重的是养生壶的多功能，比如煲汤、煮粥、炖甜品、烧水、泡茶、煮面等，可以让人们有更丰富的生活体验，购买的多是年轻人。”该销售人员说。
“与其他厨房小家电相比，家里养生壶的‘吃灰’概率并不高。”市民吴丽丽家的养生壶用了已有1年多。她告诉记者，家里的早餐机、破壁机、榨汁机、酸奶机等厨房小家电一两个月才用一次，而养生壶的使用频率要高很多。
吴丽丽说，以前炖梨汤、煮果茶需要用燃气灶，喝玫瑰茶大多是开水冲泡，一次喝不完要么兑热水，要么再次加热，口感也不好。现在有了养生壶，一键操作就能搞定，做出来的茶和汤味道都很好，还能保持恒温。“另外，养生壶的‘颜值’也在线，壶身大都是采用玻璃材质，做果茶喝起来很有食欲。”
养生壶的尽头是烧水壶？
虽然有人觉得养生壶便捷好用，但也有人觉得功能有点鸡肋。记者采访中发现，五花八门的养生壶功能里，消费者最常用的就是“烧水”，其次才是煮养生茶、花草茶，排在第三位的是保温。
“我买养生壶的初衷是为了煮果茶，可现在主要用于烧水。像熬粥、煮面、煮火锅这类烹饪的活儿，那都是养生壶的‘副业’，基本不用。”今年2月份，市民孙先生花100多元买了某品牌商家的一款养生壶，开始几天图新鲜，还用来做些果茶喝，后来就慢慢沦为了烧水壶。“家里有宝宝，养生壶烧水正好能设定恒温，给孩子冲奶很方便。”
“我觉得养生壶就是智商税。”市民吕倩说，养生壶虽然功能多样，但很多功能并不实用，而且清洗不方便。养生壶的不锈钢壶底是凹凸形，煮粥后容易糊底，缝隙很难清理干净，不如用锅方便。
如今，吕倩把养生壶送给了父母，老人偶尔用它烧水沏茶。
采访中记者发现，“难洗”是养生壶最大的槽点。当前主流养生壶使用的材质是不锈钢或玻璃底，底部加热部位温度较高，就可能会糊底，进而带来清洁困难。特别是熬粥或煮银耳羹，糊底几乎成了一种宿命。
某社交平台上有关养生壶的笔记里，就有很多“糊友”们交流如何刷干净糊底养生壶的经验。
另外，由于养生壶的技术门槛并不高，导致产品质量参差不齐。在黑猫投诉平台上，关于养生壶的投诉有570多条。其中除了售后服务相关问题外，大家投诉最多的就是漏水、破裂、漏电和开关失灵等质量问题。可见，养生壶行业目前存在的问题不少，一定程度上破坏了消费者对该类产品的好感。
产品升级满足多元需求
3年前，王女士家里买过一个养生壶，早已闲置不用。“不易清洗、噪音偏大”是王女士对养生壶的最初印象。但最近，她再度被养生壶“种草”了。
以前那款养生壶的杯体底部是不锈钢材质，使用时间长了容易留有水垢，而且王女士担心酸性水果和金属长时间接触不健康。还有一点就是，老款杯体底部外面不能沾水，清洗起来畏手畏脚。
“现在市面上的新款养生壶杯体是高硼硅全玻璃，全壶可水洗，方便多了。而且烧水速度大大提升，噪音也小了，花200元就能买个品质不错的。”王女士感叹，小家电更新换代太快了。
在某电商购物平台，记者浏览发现，除了王女士所说的全玻璃杯体，新款的304不锈钢底盘的杯体，为了防止食物糊底，在其内部安装了搅拌棒，而且杯体、搅拌棒可以拆卸、浸泡。一些消费者留言表示，购买此款产品就是看中了它的搅拌和拆卸功能。
“对于养生壶是否为智商税，我认为因人而异。”刘霞的养生壶用了1年有余，虽然她的养生壶只有一个工作——熬中药，但刘霞觉得值。“为了调养身体，我会定期熬煮中药。与其他锅具相比，用养生壶熬中药，火候稳定、不溢锅，全玻璃杯体也好清洗。”
鉴于消费者对于养生壶的态度褒贬不一，业内人士指出，目前，年轻人是这类产品的最大消费群体，他们的需求往往更为多元化，因此养生壶需要不断升级创新，持续满足用户的新需求。
首先要在选材安全、产品质量上下足功夫。其次，要把智能化作为重要的发展方向。譬如，很多消费者有养生的念头，却不知道该如何养生，那么养生壶可以与手机App互联，直接给用户推荐养生食谱及制作教程，或一年四季对应的养生技巧等，让用户掌握正确的养生方法，把服务做到家，才能带给消费者更为优质、健康的体验。
