本报讯 （记者 崔儒靖）昨天，记者从市政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，今年以来我市中心城区餐厨垃圾收运量约2.53万吨，日均处理量达91.31吨，日产生油脂1.29吨。目前，城区餐厨垃圾已实现日产日清和无害化资源化处置，有效防止了“泔水油”“地沟油”回流餐桌。

据悉，为规范餐厨垃圾的收集、运输、处置行为，沧州市中心城区餐厨垃圾处置单位与产生单位签订了收运服务协议，通过专用车辆定时定点上门回收。这些垃圾由中节能（沧州）环保能源有限公司进行资源化无害化处置。处理工艺包括固液分离、油水分离和厌氧发酵系统处理，产生的油脂加工成生物柴油，废水经厌氧系统发酵和渗滤液处理系统处理后达标排放至污水处理厂，固渣则用于焚烧发电。

自去年12月1日起，《沧州市餐厨垃圾管理条例》正式施行。作为河北省首部规范餐厨垃圾管理的地方性法规，该条例为城市食品安全和生态环境保护提供了有力保障。截至目前，全市已签订餐厨垃圾收运协议8000余份，中心城区签订协议的餐饮单位达2300余家。同时，城管部门还开展了专项执法检查活动，增强餐饮经营者的环保意识和规范处置餐厨垃圾的责任意识。