“本来外形就小巧可爱，上面还印上了寿星图案，现在的月饼越来越精致了。”昨天，在一家月饼专柜前，家住运河区的张玉珍挑花了眼。

中秋节即将来临，月饼市场悄然刮起了一股“简约迷你风”，为传统佳节增添了几分清新与质朴的气息。

市场刮起简约风

平价礼盒成主流

前几天，记者在一家大型超市看到，一进门最显眼的位置整整齐齐地摆放着一箱箱礼盒月饼，价格从78元至138元不等，也有部分品牌的高端礼盒，售价从138元至498元。旁边摆着各种各样的散装月饼，还有一些迷你包装的月饼，根据品类不同，价格从每斤9.9元至23.8元不等（右图）。一般的月饼一块在75克或80克，也有一些30克一块的月饼。“目前散装月饼和百元左右的平价礼盒卖得比较好，大多顾客是买回家自己吃。”这家超市的工作人员告诉记者。

在市区新华路一家糕点铺门前，一些市民正驻足品尝新鲜出炉的绿豆月饼。“自己吃的话，这种散装的月饼更实惠。”正在购买月饼的刘女士表示，送人的话还是会买礼盒装的，几十块钱，口味也丰富，送人好看又有诚意。

记者走访多家超市发现，各家在礼盒的陈设和摆放上均差别不大，热销产品的价格也都普遍维持在98元到298元之间。在一些糕点烘焙店铺内，价格要更加亲民一些。在月饼种类上，糕点店铺还会提供自选礼盒，由消费者自行挑选口味，这种销售手法更受市民的青睐。

低糖低油引关注

新鲜健康成卖点

“有无糖月饼吗？”在市区新开路一家糕点铺前，市民陶女士向店主询问。“我打算买点月饼回家给老人吃。一般的月饼很甜，糖分比较高，我想买点无糖的，更适合老人吃。”

在月饼市场刮起“简约风”的同时，健康也成为人们挑选月饼的首选。越来越多的消费者开始关注月饼的糖分和脂肪含量等。记者在走访中了解到，随着越来越多的人开始关注健康，无蔗糖、低糖、低油月饼在市场上占有了一席之地。

“我们店新推出的这款月饼，采用了芋泥、麻薯、肉松等多种新鲜原材料，咬一口就能拉丝，口感非常好，而且低糖低油，老年人也能吃。”一家糕点铺的工作人员一边说着，一边将一块月饼掰开，长长的拉丝映入眼帘，让人垂涎欲滴。旁边的货架上摆放着各式各样的广式、苏式月饼。工作人员说：“除了黑芝麻、豆沙、五仁等经典口味，我们还推出了西柚、柠檬、芝士等新品，馅料厚实、香味浓郁。最上面这一排月饼都是无糖的，也很畅销。”

记者走访多家糕点铺发现，各大品牌纷纷在月饼的口味创新、食材选用、制作工艺上下功夫，力求以真材实料、匠心独运赢得消费者的青睐。

市民重视性价比

消费观念更理性

“我和家人都喜欢吃月饼，还没到中秋节，我们家已经吃了四五斤月饼了。自己吃的话，这种现做的就很合适，新鲜又实惠，口味数量还可以自由搭配。”李先生在现场制作月饼的专柜前一边选购月饼，一边告诉记者，“前些年经常买高档礼盒送礼，动辄大几百元，感觉贵一点的更有面子。现在想明白了，几十块钱的礼盒装就很好，包装简约精致，品质也很不错。”

记者走访发现，除了超市，一些蛋糕店也会销售月饼。和超市不同的是，蛋糕店商家主要“瞄准”年轻顾客，月饼包装更“年轻化”，口味更“个性化”。他们销售的月饼有当天手工制作的，也有包装好的。“年轻人一般看中的是月饼的口味，口味独特一点，做工更精美一些，对年轻人更有吸引力。”一家蛋糕店的销售人员介绍说。

“今年的礼盒包装比较简约，少了花哨的隔层与装饰，价格也便宜了不少。”正在一家超市选购月饼的陈女士边挑选月饼边感慨：“以前的包装里三层外三层，华而不实，如今商家将精力放在了月饼本身的品质上，这样更接地气了。