在一个阳光明媚的早晨，老爸有事出门了，我饿得肚子“咕咕”叫。突然，一个大胆的想法在我脑海中闪现，我要尝试一下煎鸡蛋！阳光透过了厨房的窗户，洒在洁净的灶台上，也照亮了我那颗勇于尝试新事物的决心。

我走进厨房，有点兴奋，又有点紧张。煎鸡蛋看起来简单，但对我来说，是一次全新的挑战。

我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，它表面十分干净，拿在手心里沉甸甸的。我小心翼翼地打开煤气灶，蓝色的火苗“呼”地一下蹿了上来，像一个可爱的活泼有力的蓝色小精灵。我将火苗调小，把锅放在灶台上，倒入少量的油，锅里发出“滋滋”的声音。

我学着妈妈的样子，将鸡蛋轻轻一敲，蛋壳裂开，蛋清裹着蛋黄，像一个小太阳。锅里的蛋清开始慢慢变白，鼓起了小泡泡，而蛋黄则像一个小宝宝静静地躺在蛋清的怀抱中。

我全神贯注地盯着锅里的鸡蛋，生怕它下一秒就糊了。我拿起铲子，轻轻地将鸡蛋翻了个面，一阵阵香味扑鼻而来，那是成功的味道！

这次的煎鸡蛋的经历，让我收获了独立和自信！在以后的学习和生活中，我也要不断地尝试，勇于挑战自己！