老师让我们给家人做一道菜，我特别爱吃西红柿炒鸡蛋，那就做这道菜吧。

首先，准备四五个鸡蛋、两个大西红柿和一根葱。我先把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀。然后，我把西红柿切成小块，还切了一些葱花备用。

开始炒了，准备好炒锅，把火打开，锅里倒点油，等油达到五六成热时，把蛋液倒进锅里。等蛋液凝固了，快速翻炒几下，香喷喷的炒鸡蛋就可以出锅了。

我盛出鸡蛋，再次往锅里倒入适量的油，等油热了，放入葱花，炒出香味，快速地倒入切好的西红柿。把西红柿炒出红色汤汁后，放入适量盐，再把刚才炒好的鸡蛋倒进锅里，继续翻炒。

最后盖上锅盖，焖一会儿，闻到一股香香的、酸酸的味道直往鼻子里钻了，美味的西红柿炒鸡蛋就成功了。

看着这盘红黄相间，冒着诱人香味的西红柿炒鸡蛋，我非常自豪。

（指导老师：朱秀智）