为了预防发生群体性食物中毒事故，江苏南通一酒店的厨师竟在菜肴里使用庆大霉素来给顾客止泻，所幸被酒店员工发现并向相关部门反映。

经法院审理，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑2年及1年6个月，并处罚金16万元。

这样一起食品安全事件，一经报道，为何立即引发媒体和网友的广泛关注？

厨师竟然在菜品中投放庆大霉素，这无异于变相投毒。

要知道，庆大霉素是一种抗生素、处方药，也是导致不少孩子耳聋的“罪魁祸首”，而我国的食品安全法明确规定，生产经营的食品中不得添加药品。显然，对于该事件的关注和讨论已超越了职业道德范畴，在食品中添加药品，已经涉嫌违法犯罪。

在愤怒之余，有网友深感“不寒而栗”，尽管目前该案件已经宣判，相关责任人已得到相应惩罚，但很多人仍表示“担心不是个例”。

毕竟，像这类厨师在菜肴里掺药的非法行为，本身具有很高的隐蔽性，外人很难察觉和发现。网友不免联想，这到底是个人的偶然行为，还是行业内的“潜规则”？

本案的庆大霉素全部来自某连锁大药房的同一家门店，酒店杂工张某每次购买量一般为100盒，都没有提供处方。药店未凭处方销售处方药的行为，违反了国家关于药品分类管理的规定。

多方配合，长时间作案，看到这些细节，对于网友的联想和担心，我们几乎可以理解，甚至也有类似“不是个例”的担忧，而这也正是推动讨论不断升级的重要原因。

那么，对类似事件的关切，如何让网友从“担心”变为“安心”？

我们应该感谢那个打举报电话的酒店员工。他的这份勇敢，让我们在这起恶劣事件中还能感受到人性之善，看到普通人的良知。作为内部“吹哨人”，这位举报者应当得到嘉奖。

这也启示我们，相关举报制度和保护措施应当进一步细化和加强，对于类似隐蔽的食品添加非法行为，在食药安全监管的同时，内部人员相互监督，勇敢站出来揭露，非常关键。

同时，我们看到目前该案件已经宣判，两名厨师被判刑。而且，市场监管部门还对涉案酒店罚款118万余元，吊销其食品经营许可证。对于向该酒店非法销售处方药的涉事药店，也正面临行政公益诉讼。

所以，对类似唯利是图的食品安全违法行为，要全链条罚，要从重罚，让相关涉事者为失信且违法的恶劣行径付出沉重的代价，让法律的红线在社会上形成震慑，让全链条的食药安全监管体系真正全覆盖，让从业者对食药安全的红线有敬畏、知行止。

只有如此，公众对食品安全的“不寒而栗”和“细思极恐”才能变为“安心”和“放心”。