好吃不过饺子，饺子是中华民族的传统美食，也是北方过年时每家每户餐桌上必不可少的美食。大家都爱吃饺子，煮着吃、蒸着吃、煎着吃都好吃。

假期里的一天，我看见妈妈正在厨房里准备包饺子，心里冒出一个念头：帮妈妈包饺子。于是，我迫不及待地对妈妈说：“今天我帮您包饺子吧！”妈妈欣然答应了。

妈妈刚擀好一张饺子皮，我便跃跃欲试地拿了起来。我用筷子夹了一点馅，放在饺子皮上，尝试着包了起来。可是，饺子皮和馅都好像在和我作对，不是皮破了，就是馅漏出来了。我试了几次，也没包出一个像样的饺子来。我有点沮丧了。

妈妈看到我这副狼狈的模样，笑着说：“别着急，我来教你吧！”说着，妈妈拿起一张饺子皮，放了一点馅，然后双手拢起饺子皮，用力向上一捏，最后再把饺子边仔细地捏一遍，一个圆滚滚、胖乎乎的饺子就包好了。

看完了妈妈的示范，我耐心地包起来（左图）。我费了九牛二虎之力终于包好了一个，虽然没有妈妈包得好，但也算是一个像样的饺子了。

包完饺子，烧开水，妈妈把胖乎乎的饺子放进锅里，一个个饺子像一条条鱼儿在水中翻腾……不一会儿，饺子浮了起来，忽上忽下、忽左忽右，饺子的香气也扑面而来。

妈妈说：“饺子可以出锅喽！”我赶紧拿出笊篱，像小渔夫一样，把“饺子鱼”统统抓进盘子里。看着一盘盘香喷喷的饺子，我的口水都快流出来了。我品尝着自己的劳动成果，特别有成就感。

包饺子真有意思！我也从中明白了一个道理，那就是世上无难事，只怕有心人。无论做什么事，只要认真努力，多练多学，一定会成功。

（指导老师：齐雪琴）