炎炎夏日，很多人把西瓜、小龙虾当成夏日标配。一口下去，确实非常舒服。但要小心急性肠胃炎可能已经悄悄“瞄”上了你。

小龙虾配上冰西瓜，多人吃进医院

杭州61岁的练先生是小龙虾的忠实“铁粉”。近日，练先生与朋友约在烧烤店吃夜宵，他一个人就吃了两公斤小龙虾，外加几块冰西瓜。

回家后不久，练先生开始上吐下泻，还发烧到38.6摄氏度，于是家人赶紧带着他到杭州建德市第一人民医院消化内科就诊。

经检查，练先生被确诊为急性肠胃炎。医生立刻为其进行抗感染、补液等对症治疗。目前，练先生已康复出院。

无独有偶，几日前，金女士吃完麻辣小龙虾后，也吃了半个从冰箱内取出的隔夜西瓜。没想到，一个多小时后，肚子就开始“闹意见”了，呕吐、腹泻接踵而来，短短几个小时内腹泻10余次。

“到医院时我感觉腰酸腿软，快虚脱了。”经医生诊断，金女士为急性胃肠炎。

建德市一院消化内科主任方卫平告诉她，这是因吃了隔夜未妥善保存的西瓜，加上吃了大量油腻、辛辣的小龙虾导致的。

急性肠胃炎为啥在夏天多发

急性肠胃炎是多种因素造成的胃肠道急性炎症，可分为感染性和非感染性。

感染性一般因细菌、病毒、寄生虫等微生物感染所致。非感染性可由冰冷辛辣刺激、药物、酒精等对胃肠道刺激所致，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可出现脱水、发热、电解质紊乱等，甚至威胁生命。

方卫平介绍，近一个月，消化内科收治住院的急性肠胃炎患者就有40多例。

夏季湿热，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件。吃完小龙虾后，寄生在小龙虾身上的病菌容易在肠道内大量滋生。

夏天，人体的消化功能相对较弱，一旦吃下不卫生的食物，再加上冰镇饮料，胃肠道遇冷收缩，处于缺血状态，导致对细菌的抵抗能力减弱，就容易引发急性肠胃炎、细菌性痢疾，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

夏季吃小龙虾，一定要避开这些坑

小龙虾易携带及滋生细菌、寄生虫，在烹调时应将小龙虾煮熟煮透。烹饪温度大于等于100摄氏度，时间不少于10分钟。

吃小龙虾时，剔除虾头和虾线更健康。隔夜龙虾最好不要吃，不干净、没煮熟的小龙虾吃后易引起肠道感染。

小龙虾属寒性食物，多吃容易伤脾胃，摄入过多蛋白质也容易造成消化不良。肠胃不好的人应该尽量避免，其他人也要适量食用。

对于尿酸高的人来说，小龙虾加啤酒也更容易引发痛风。建议每次食用最好不超过0.5公斤，按一般个头算相当于15只—20只。

据杭州日报