2024年05月28日
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存在毒素超标风险

市疾控中心:近期不要食用海虹

本报讯 (记者 庞维双)最近,海虹等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险较高。市疾控中心专家提醒市民,近期不要购买、食用海虹以及存在安全隐患的双壳贝类。

海虹作为一种常见的贝类海鲜,因其鲜美的口感和丰富的营养备受人们喜爱,但近期食用存在安全风险。连日来,记者走访了我市多家商超和海鲜店,未发现有海虹售卖。

据了解,每年四到六月份,海水中有大量含有麻痹性毒素的单细胞藻类,被海虹等贝类吃了之后,就累积在其体内,尤其在消化腺、鳃部、性腺等部位含量较多。

市疾控中心营养与食品安全科科长保广田提醒市民,麻痹性毒素毒性和耐热性较强,烹饪无法消除。被麻痹性毒素侵袭的贝类食品,从外观来看和普通贝类食品并无太大差别。为保障健康,市民近期不要购买、食用海虹以及存在安全隐患的双壳贝类。一旦食用了海虹等贝类海产品并出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、肌肉麻痹等症状,必须立即前往医院接受救治,并如实告知医生食用情况。

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