为给母亲补充营养，女儿送去五谷杂粮粉，导致母亲肾功能出现异常。

医生提醒，如果血尿酸在短期内骤然升高，很容易引起肾损害，严重时可导致肾衰竭。

1 吃几个月五谷杂粮粉，肾功能异常

86岁的张老太有多年高血压、糖尿病、痛风病史，平时按时吃药，不吃高嘌呤的肉类、各种动物内脏、海鲜、豆制品等食物。她保持每个月到医院体检，血压、血糖、尿酸及肾功能都控制在正常范围内。

近日，张老太因慢性阻塞性肺病在湖北省武汉市东湖医院呼吸与危重症科住院，女儿担心她住院期间营养不够，给她买了几罐五谷杂粮粉，让她每天吃一些补充营养。

没想到，过了几个月，医生为张老太检查身体时发现，她肾功能出现异常。“原本都在正常范围的尿酸、肌酐、尿素氮都出现了异常，这是咋回事？”张老太的女儿很纳闷。

张老太一直住院接受治疗，每天的饭菜都是按照医生的嘱咐吃，怎么会出现肾功能异常？经副主任医师胡芬详细询问和查看，发现问题就出在她近期所食用的五谷杂粮粉上。

张老太所食用的这种五谷杂粮粉成分配料主要有黄豆、黑豆、红豆，她在短期内大量进食了豆制品，这才导致尿酸骤然升高，从而影响肾功能。幸好医生检查发现及时，在停用五谷杂粮粉并调整治疗方案两周后，张老太的尿酸、肌酐、尿素氮又恢复到正常范围内。

2 豆类食品会导致高尿酸血症

胡芬说，豆类食品会导致高尿酸血症，进而影响肾功能，主要与豆类食品中的嘌呤含量有关。

豆类食品尤其是黄豆制品，如豆腐、豆浆等，含有丰富的嘌呤，嘌呤在代谢过程中会产生尿酸，当摄入的嘌呤过多时，会导致体内的尿酸水平升高，长期大量摄入豆类食品可能导致高尿酸血症。

高尿酸血症对肾功能的影响：

尿酸盐结晶 当尿酸水平持续升高时，尿酸盐可能在肾小管内形成结晶，导致急性肾衰竭，表现为少尿或无尿。

尿酸性肾结石 大约10%—25%的痛风患者会有尿酸结石的出现。这种结石可能导致肾区绞痛、血尿，甚至引起尿道梗阻，导致肾盂积水、肾盂肾炎，严重时可能导致肾衰竭。

肾功能受损 长期高尿酸血症可能损害肾脏的浓缩功能，表现为夜尿增多、尿比重减少；晚期时可能出现肾功能减退，表现为水肿、高血压、血肌酐、尿素氮升高等症状。肌酐和尿素氮是反映肾功能的重要指标，当这些指标升高时，通常意味着肾功能受到了一定程度的损害。

医生提醒，有多年高尿酸血症的老年病患者，尤其是合并有高血压、糖尿病的患者，肾脏更加脆弱。

如果血尿酸在短期内骤然升高，就会影响肾脏的功能，很容易引起肾损害，严重时可导致肾衰竭。大家平时一定要管住自己的嘴，关注食品成分表，同时，定期监测尿酸、肌酐、尿素氮。据长江日报