本报讯（记者 孙亮）昨天下午，新华区南门里社区开展了以“品春菜，识春味”为主题的科普体验活动。社区请来专业厨师，教居民烹制美味的春菜，现场一片欢声笑语。

活动开始后，社区党员志愿者首先向居民介绍了香椿、黄菜两种春菜的营养价值和食用方法，通过图文并茂的方式向大家介绍春季食材的特性。居民们积极讨论，现场的气氛热烈而欢快。

“春风十里不如野菜半斤,一炒一拌满是鲜香。”辖区一家饭店的厨师代永利现场制作了香椿炒鸡蛋和凉拌黄菜两道菜肴，从食材处理、调味掌握和烹饪技巧等方面进行现场展示。菜品制成后，居民们围坐在一起，共同品尝美味菜肴。居民们边吃边聊，现场的气氛热烈而欢快。

南门里社区负责人张晓燕表示，希望通过这次活动给大家送去更多的科普知识，增进邻里之间的情谊。