2024年03月07日
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烘焙门店 成食品浪费重灾区

近年来,不少面包和糕点越来越贵,与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,报损率超过50%。

面包保质期短,每天将剩余的食品丢弃属于“规定动作”。问题在于,一来报损率奇高带来的食物浪费,与提倡节俭的大环境相悖,二来报损太多可能意味着生产经营管理方式粗放,对市场需求缺乏准确的判断。

无论如何,好好的面包,被一麻袋一麻袋扔掉,都让人颇为心疼。 据新华网

2024-03-07 2 2 沧州晚报 content_121088.html 1 烘焙门店 成食品浪费重灾区 /enpproperty-->