心里乐开了花 本报小记者（临海路小学4年级7班） 王伯轩 最近，我学会了一项“新技能”——包饺子。 那天，我和爸爸妈妈一起包饺子。我们要包茴香肉馅的，爸爸负责切肉和茴香，妈妈则教我和面。 首先，在面盆里加入适量的面粉，然后一边往里面加水，一边不停地搅拌，直到没有干面粉了为止，最后开始揉面，手上蘸点水，可以让面团变得更光滑……和面的三大标准是“三光”，即手光、盆光、面光。 一切准备就绪，开始包饺子了。妈妈擀皮，我和爸爸来包饺子。我尝试着包了一个，在饺子皮中间放上一些馅，然后对折，再一下一下地捏好，不能留一点儿空隙，这样一个饺子就完成了（右上图）。 紧接着，我又包了几个饺子。可是，我包得不太熟练，包出来的饺子也是大小不一，有的馅大，有的馅小……我心想：“看来包饺子也不是一件很容易的事呢！” 煮饺子了！等水烧开后，把饺子挨个放进去，它们就像一个个游泳健将，在水里欢快地游来游去。 饺子煮熟后，吃着自己动手包的饺子，我的心里美滋滋的。 我又学会了一项“新技能”，心里乐开了花。