爱人喜欢美食,但我偏偏不会做饭,无数次下定决心要好好学习烧菜,一次次又被繁琐的工序和刺鼻油烟吓得退避三舍。
爱人倒是做美食的可塑之才,可惜他平时工作太忙,顾暇不及。于是,每次婆婆和母亲要来小住,我都求之不得。两位妈妈来了,一点都不吝啬自己的厨艺,大展身手,烹制出一道道健康又营养的美食。如果请她们去外面吃,她们还感觉是看不起她们的厨艺。
那次母亲过来小住,问我:“会做几个菜?”我说:“一个。”母亲说:“啥菜?”我说:“凉拌黄瓜。”母亲瞪了我一眼,说:“你呀,都这么大人了,连个菜都不会烧,经常出去吃,迟早吃成三高。”
“那该怎么办?”我一筹莫展。“学啊!”母亲掷地有声。“不是怕工序繁琐吗?做简单的炒菜,摘菜、洗菜、切菜、炒,一点都不繁琐;不是怕油烟刺鼻吗?开了抽油烟机还不成,再戴上口罩;还担心热油溅出来弄脏衣服、烫手,穿大褂系围裙戴橡胶手。还担心啥?”母亲一番话,令我哑口无言。
母亲做监工,我武装齐整,开始动手实战。母亲让我试个简单的,醋熘绿豆芽,还省了切菜这一道工序……
中午,爱人下班,从饭店提回两个荤菜。围着餐桌坐定,母亲说有道菜是我做的,让爱人猜猜是哪道。他听了,眼睛一亮,抓起筷子逐个品尝,最后给出的答案完全正确。我惊讶地问他:“你怎么知道的?不会是妈偷偷告诉你的吧?”爱人笑着说:“因为这几个菜我尝了一遍,只有醋熘绿豆芽最好吃,那肯定是你做的。”我听了爱人的话,心花怒放,把那盘豆芽端到爱人面前,说:“好吃就多吃点。”
收拾碗盘的时候,我想到老人们说营养都在菜汤里,于是我端起盛醋熘绿豆芽的盘子。浅尝一口,又酸又咸。想起爱人刚才狼吞虎咽的样子,我的眼圈突然就热了。
母亲回去后,我开始跟着视频学做菜。每做一道菜,我都先自己先尝尝,好吃就留下,无法下咽就倒掉。
潜心学习了一段时间,我的厨艺大涨。那天我请来了婆婆和母亲,烧了一桌子菜,让她们检阅我的厨艺。每上一道菜,爱人先尝一口,然后面露惊喜之色,极力向婆婆和母亲推荐:“这个好吃,尝尝,尝尝。”想到那次爱人独吞一盘醋熘绿豆芽,我心里又心疼又温暖。