一年到头，都是爷爷奶奶起早贪黑地为我做饭。春节前，我买来一本烹饪书，想学着为他们做一道口味独特的菜肴——辣条。

做辣条首先要准备食材。这道菜的主要食材是腐竹，我提前一天就将一包干腐竹泡在水盆里。泡发好腐竹，我又准备了一个紫色的洋葱、一头大蒜、一块生姜、几个鲜红的辣椒和其他食材。

接下来，我按照书上的制作方法，配制了三组调料：用洋葱、蒜、姜、辣椒和玉米油组成的调料A；用细砂糖、黄豆酱油、蚝油、五香粉和水组成的调料B；用洋葱、油和郫县豆瓣酱组成的调料C。

最关键的时刻到了，开始烹饪了。妈妈站在一旁指挥我。我打着火，把油烧热，将调料A全部倒入锅中，一阵噼噼啪啪地爆响，我的心也紧张起来。等把它炒香后，我又倒入调料B，把料汁煮开后，加入处理好的腐竹，转中小火，直至汤汁收干。

汤汁收干后，我又另取了一口平底锅，放入调料C，转小火把它炒香，加入吸满汤汁的腐竹，然后不停翻炒至汤汁收干后，一锅香喷喷的辣条就出锅了（左图）。

爷爷奶奶吃着美味的辣条，都赞不绝口，夸我做得真好吃。

我听着爷爷奶奶的赞美，心里比喝了蜜还甜。我不仅回报了爷爷奶奶，还学会了一项“新技能”，真是无比开心！

（指导老师：苗华新）