口味变重 是人在衰老

“人变老，舌头也会变迟钝”。有没有发现家里上了年纪的老人往往吃饭口味都很重，吃得非常咸。其实并不是他们喜欢重口，而是因他们正在衰老，味觉退化，越来越不敏感，按照正常剂量放食盐，他们总会觉得“没味道”“味道淡”。

2007年8月发表在《化学感应》期刊上的一项研究显示，相比起年轻人，上了年纪的人在同样的食物条件下，能够感受到味道的浓度更低。换句话说，酸甜苦辣咸，老年人都需要更高的浓度，才能体会到和年轻人一样的感觉。

研究人员选择了46名61岁—86岁老年人和36名18岁—25岁的年轻人，相比年轻人，老年人组对于食物味道、食物质地、味道刺激浓度的感知都更低。

和年轻人相比，老年人的舌头在味道、质地和刺激浓度方面感知都更低。

因此，到了一定年纪，如你发现自己或家人味觉的灵敏度正在降低，可能真正在变老。

——健康时报

雪水搓洗不科学

泡温水可治手冻伤

冻伤是低温寒冷导致的损伤，温度越低、局部越潮湿、风力越大，损伤越重。

寒冷天气里，要注意保护好耳、鼻、手、足等末梢部位，同时，避免在寒冷环境中暴露时间过长。

潮湿的条件下更容易导致组织冻伤，因此运动出汗后，要及时更换衣服。

医生指出，用雪水搓洗冻伤处的“土方法”是不科学的，这样会加重组织损伤。如果发现冻伤了，就要尽快脱离寒冷环境。

北京积水潭医院烧伤科主任医师王成指出，早期最紧急的治疗就是用40摄氏度—42摄氏度的温水快速复温。比如手冻伤了，把手泡在温水里半小时左右，泡到手发红、变软、湿润以后就差不多了。

如果肢体冻伤了，就要避免受压，同时注意抬高受伤肢体以减轻水肿。如出现红肿、疼痛加重或出现肤色青紫等症状，需及时就医。

——中国妇女报

长寿老人有共性

促甲状腺激素偏高

一项新研究发现，长寿老人有个共有特质——促甲状腺激素水平偏高。

人体甲状腺功能降低，会构成一种可引起罕见家族长寿的遗传表型，甲状腺激素水平也会通过延缓机体组织转换率但不改变整体代谢的方式，对寿命产生影响。

过度治疗亚甲减会带来疾病。甲状腺依靠制造甲状腺激素在全生命周期对所有细胞发挥作用。

甲状腺激素的主要生理功能有调节糖、脂质和蛋白质三大能量物质的合成与分解代谢，调节心脏、中枢神经系统、骨骼等脏器功能，以及促进未成年人群的生长发育等。

——生命时报