本报记者 姚连红 魏志广 摄影报道

人间烟火气，最抚凡人心。春节期间，沧州到处张灯结彩，喜气洋洋。人们在与亲朋的谈笑间，享受着美食带来的愉悦和幸福。走，让我们顺着美食的味道，来一起寻找沧州热气腾腾的年味儿吧。

●南川老街

各地美食“争奇斗艳”

春节期间，沧州南川老街游人如织，热闹非凡，尤其是晚上灯光亮起后，人们欣赏运河夜景的同时，当然不能错过云集在这里的南北方特色小吃。

农历正月初四晚上，天气回温，人们三五成群地走出家门。道路两边一字排开的小吃摊让很多人驻足。炸串、臭豆腐、芝士火鸡面、酱香饼、爆汁烤冷面等小吃摊前围满了人。

刚出炉的酱香饼色泽金黄、香气四溢，刷上一层酱汁，再撒上些许葱花，让等待购买的食客迫不及待想咬上一口。卖酱香饼的是夫妻俩。丈夫做饼，妻子刷酱、切饼。“每到饭点，忙得我俩都没空说话，一天差不多能卖100张饼。”摊主笑着说。

在南川老街步行道两侧，新添了一排小摊位。红色的摊位两侧悬挂着红灯笼，格外喜庆。很多店铺前，张贴着新年的“福”字和窗花，欢快的音乐让整条街年味十足。

瞧！卖棉花糖的摊主扮成孙悟空的模样后，仿佛也拥有七十二般变化，把棉花糖“变”成小兔子、玫瑰花等造型，吸引了不少孩子的目光。

热腾腾的杜生包子熟了，趁热咬上一口，香气四溢，让人舌尖上的味蕾瞬间爆发。众多市民争相购买，厅里、院里、雅间里已座无虚席。当天，市民刘先生带着一家五口人来到这里吃包子。他说，过年了，陪陪老人和孩子，一家人看看美景，吃顿热乎乎的包子，特别高兴。

在热闹的南川老街，灯光璀璨夜如画，这里汇聚大江南北特色美食，不仅有本地餐饮美食，还有创意十足的湘菜馆龙门客栈、西安老陈肉夹馍、重庆龙记山城汤圆等特色美食。人们循着特别的香气，在古朴典雅的巷子里，和美味来一次邂逅，感受新年的欢喜愉悦，让人回味无穷。市民孙女士和闺蜜相约新年第一聚，在南川老街大快朵颐。“在家门口就能吃到各地的美食，真是太满足了。”孙女士说。

●年夜饭

来一场“厨神争霸赛”

年味最浓的地方，总在餐桌上。年夜饭是人们一年中最重要最温暖的一顿饭。不管是10多人欢聚的大家庭，还是三口之家，大家会纷纷亮出自己的拿手菜肴。家人闲坐，灯火可亲。除夕夜7时许，市民陆续在微信朋友圈晒出自家的年夜饭。摆满桌子的美味佳肴和一家人团聚的笑容瞬间刷屏。

市民王丽除夕夜和哥哥一家聚在一起过。厨艺最棒的哥哥担任大厨，为大家做了几道新学会的潮汕菜。顿时，满屋飘香。两家九口人围坐一桌，举杯齐声道：“新年快乐！”

市民兰香家今年一家三口过节。别看人口少，但年夜饭的仪式感可是一点不能将就。从刚进农历腊月开始，一家三口就忙活着研究菜谱、选买食材、试做品尝，决定每人亮出几个拿手菜，比比谁是家里的“厨神”。除夕夜，兰香用山药和草莓做了一条“红鱼”，寓意年年有余。丈夫老赫做了一道颜值“爆表”的馄饨皮炸虾球，儿子小赫自创了一道蘑菇高汤豆腐，营养价值可谓无敌。金汤海参、椒盐黑虎虾、步步莲升、金玉满堂……每一道菜有一个吉祥名。“每年年夜饭是我们一家人的乐趣，这样的隆重感让家里充满浓浓的年味。”兰香说。

●外地游客

追寻沧州美味

在新华路华北商厦和永安大道吾悦广场内的美食楼层，从农历正月初一开始，几乎每天食客爆满。这里成了年轻人欢聚的“主战场”。很多店铺推出了新年套餐。35岁的刘莹趁新年之际带着父母来到一家烤肉店，请父母吃了一顿“全家福”套餐，希望一家人新的一年福气满满。

“鸡”谐音“吉”，“吃鸡”象征着吉祥如意，也是人们过年期间不可或缺的一道美食。在沧州，怎能不吃一顿麻辣鲜香的火锅鸡！农历正月初六中午，市区朝阳街0317火锅鸡店内热闹不已，有朋友相约前来就餐，有一家人年后小聚，还有本地市民带着外地来的亲朋品尝沧州特色。这不，市民陈女士带着天津的亲戚来吃火锅鸡。服务员将一锅“滋啦”作响的火锅鸡端上桌，顿时香气扑鼻。陈女士招呼大家开吃，还不忘讲解吃火锅鸡的“门道”：“先吃肉。大块鸡腿肉带着一层冒油喷香的皮下脂肪，再蘸上带着蒜泥的醋，咬下去，鸡肉的辣香，让你好几天都忘不了这口。”

火锅鸡店的工作人员表示，过年期间，有不少外地朋友前来打卡沧州美食。一位外地顾客趁着春节假期自驾游，路过沧州，专门来吃了一顿沧州特色。“一直听说沧州的火锅鸡有名气，今天来尝一尝，果然名不虚传。”来自河南的李先生吃完后，还带走两个礼盒，回去给家人也尝尝。

农历正月初六早晨，光荣路上的岳记羊肠馆内挤满了人。市民张先生说，老家的亲戚来串门，他便带着亲戚一起来尝尝沧州美食。“羊肠香而不膻，肥而不腻。20元钱满满一大碗，加上羊油炒的辣椒、蒜末、香菜，再配上香酥烧饼，喝上一碗太满足了。”张先生边吃边向亲戚介绍着。