那天，妈妈做了我最喜欢吃的米饭和丸子。想到妈妈每天都为我准备可口的饭菜，我也想学点厨艺，给妈妈露一手。

我央求妈妈教我做番茄炒蛋，妈妈欣然同意了。

我们将全部食材准备好后，又将番茄洗净。妈妈告诉我，要将番茄切成小块。由于我是新手，总怕切到手，所以切出的番茄块太大了，只能请妈妈出马再次加工。

接着，我拿出4个鸡蛋磕到碗里，用筷子不停地搅拌。打鸡蛋可难不倒我，我从小就爱帮妈妈打鸡蛋。

不一会儿，丝滑的蛋液就搅好了。我又切了一点葱花，放在碗里备用。

最难的环节到了，要开始炒了。妈妈在旁边指挥，我来操作。先往锅里倒入少许油，然后我又学着妈妈的样子，把手放在锅上感受油温。

油热后，妈妈让我把搅拌好的蛋液倒进锅里。蛋液一倒进锅里，就慢慢凝固。我用铲子时不时地翻炒几下。鸡蛋炒好了，我把它盛到碗里。

该炒番茄了，番茄一入油锅，锅里就发出一阵“噼里啪啦”的声音。慌乱中，我不停地翻炒。待番茄出汁后，我又往锅中加入了一些盐和白糖。

妈妈一直在对我说：“别慌！慢慢来。”在妈妈的耐心指导下，我最后又将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，倒上一点香油……香味扑鼻而来，一道诱人的番茄炒蛋出锅了！

虽然整个过程有些鸡飞狗跳，好在我还是做出了一道美味的番茄炒蛋。

万事开头难，不过我很开心。我不仅学会了一项“新技能”，还为家人做出了一道可口的菜。吃饭时，听到爸爸妈妈的赞美，我更加有信心了，我以后要当家里的小厨师。

（指导老师：张蕊）