昨天，沧州市疾控中心理化检验室工作人员对食品样品正在进行检测。 市疾控中心近日开展春节前食品安全风险专项监测，及时发现和消除食品安全隐患。工作人员在大中型超市、批发市场、农贸市场等场所采样，重点监测面粉、蔬菜、熟肉制品、鸡蛋等节日消费量大的商品，对真菌毒素、亚硝酸盐、农药残留等项目进行检测。 庞维双 摄