“技多不压身”，这是老妈时常在我耳边唠叨的一句话。这不，原本一个轻轻松松的周末，我又在老妈的指导下学到了一项“新技能”——做馅饼。

星期天早晨，还在睡梦中的我，被一阵叮叮当当的声音吵醒。我睡眼蒙眬地起了床，去寻找声音的源头，原来是老妈在厨房里做饭呢。

“妈，你这大清早的，也不让人睡个好觉，不知道的还以为你在跟人打架呢！”老妈没有停下手中的活，给了我一个白眼儿。“赶紧去洗漱，然后过来帮忙，今天教你做馅饼，能不能吃上饭就靠你自己啦！”听妈妈这么说，原本迷迷糊糊的我立刻精神起来。

我迅速刷牙、洗脸，马不停蹄地加入到了这场“战斗”。厨房瞬时变成了“音乐厅”，“叮叮咣咣、噼噼啪啪、哗啦哗啦”，我和妈妈一起演奏了一曲别样的“厨房交响乐”。

前期的准备工作老妈已经完成了，接下来就轮到我大显身手了。老妈一边做着示范，一边念叨着各种注意事项。我心想：唐僧念经也不过如此吧！有那么难吗？

我学着老妈的样子，先揪了一块面，在面板上均匀地撒上面粉，揉啊揉！很快，黏乎乎的面团变得光滑柔软，真像一团香甜可口的棉花糖啊！这也太简单了！我心中暗喜。

接下来，我把面团用力按扁，拿起擀面杖就擀。咦？奇怪了！怎么越擀越难看？老妈擀出来的面皮又大又圆，而且薄厚均匀，我擀的面皮却奇形怪状呢？我满脸疑惑地望着老妈。

老妈见状，接过擀面杖又耐心地做起了示范：“左手捏着面团，右手用擀面杖擀面团的边缘。右手擀一下，左手转一下面团。每次擀的力度要差不多，这样擀出来的面皮薄厚才均匀，形状也会更好看……”

这一次，我可是仔仔细细地听了老妈的指导。我按照老妈教的，又擀了几次，果然，擀出来的面皮比之前好了很多。

开始包馅饼了，我往擀好的面皮里放上几勺肉馅，然后像叠被子一样，将面皮的两边叠在中间，捏紧，收好口，一个馅饼就包好了。

包好馅饼再下锅煎。平底锅倒入油，等油热了，我把包好的馅饼小心翼翼地放进锅里。这一次，我可不敢再像擀面皮时那样大意了，一直虚心地请教老妈如何煎。

老妈告诉我，每两分钟翻一次面，等到馅饼变得两面金黄就可以出锅啦！

金黄的馅饼闻起来香喷喷的，咬上一口，满嘴流油，好吃极了！

更有意思的是，我的脸上、身上都沾满了面粉，就像一只小花猫。

美味的馅饼制作成功了，我又学会了一项“新技能”。

虽然做馅饼的过程中出现了一些小插曲，但是我也从中懂得了一个深刻的道理，我们学习任何技能都要认真仔细，并且要虚心向他人请教，接受他人的指导。

你们又学会了哪些“新技能”呢？也来和大家分享一下吧！