笋干是许多人情有独钟的零食，凭着看似“吃不胖”的天然属性，深受大家欢迎。笋干虽美味，但却不能多吃。近日，杭州的胡女士就因吃笋干住进了医院。

医生经过一番诊断后得知，罪魁祸首竟是胡女士平日里最爱吃的零食——笋干。

1 吃了一周笋干，腹痛满地打滚

最近，胡女士买了一大包笋干，每天闲着没事时就抓着吃，一个星期就把一大包笋干吃完了。

这天上午，胡女士突然感到肚子痛，一开始她没当回事，可后来腹痛越来越重，疼到呕吐。

忍了一天后，胡女士开始发热，肚子疼得在地上打滚。她实在忍不住了，被家人送到了医院。

杭州市第一人民医院胃肠肛外科副主任医师尹光为胡女士安排了腹部CT检查，结果发现，胡女士小肠梗阻，肠壁已经增厚、水肿。

2 笋干堵塞肠道，已极度扩张

之后，胡女士转入胃肠肛外科病房。按照保守治疗方法，医生给胡女士用上了解痉药，却没有任何改善。

有多年临床经验的尹光高度怀疑，胡女士很有可能发生了绞窄性肠梗阻。这种情况必须尽快进行手术，如延误过久，肠子有可能因缺血而坏死。

胡女士被推入手术室。腹腔镜探查到小肠位置，尹光发现，胡女士的小肠已经被梗阻物堵塞致凸起，肠道已经极度扩张。

医生将小肠切开一个口子，取出了一块大约8厘米长的堵塞物。被堵塞的肠壁周围已经充满淤血，呈现出缺血状态。

一个半小时后，手术顺利完成。术后清洗了堵塞物后仔细一看才知道，原来堵塞住胡女士小肠的竟是一堆笋干。

经询问，胡女士才说出自己喜欢吃笋干，已经连续吃了一周。

3 不要一次吃大量不易消化的食物

“胡女士这个情况并非个例，”尹光说，因吃食物不当造成肠梗阻，最后不得不上手术台的病例比比皆是。

之前，尹光还遇上一位患者，因吃了大量鲜铁皮石斛，结果难以消化的大量石斛茎直接在患者肠子里被“捆扎”成了一团，最后只能通过手术切除了梗阻位置。这些病人都有相同的特点，就是短时间内大量吃不易消化的食物。

像笋干、铁皮石斛等都属于粗纤维食物，一定要适量地吃。

嚼不烂的粗纤维会对胃肠道造成损害，它们容易损伤胃和食管内壁，诱发溃疡，甚至造成消化道穿孔，如长期大量不消化也会诱发肠梗阻。

吃笋干要注意这些：

1.尽量挑嫩的吃，太老的纤维要及时吐掉。

2.吃笋干时，切记要细嚼慢咽，尽量充分咀嚼，不要连续大量吃。

3.胃肠道功能不好的人群，尽量不吃。

需要提醒的是，一旦发生难以缓解的腹痛，要尽早就医。肠梗阻发生后，如果不及时救治，就会造成肠坏死。

据科普中国