琴韵书香：腌酸菜是一门技术活儿，先在缸底撒上薄薄的一层盐，然后放上白菜，这样一层盐一层白菜，直到放满一缸。再把缸里倒满温水，上面压上一块石头。

一个月后，酸菜就腌制好了。酸菜和猪肉、粉条一块炖着吃特别香，是冬日里的传统美味。

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