腌制菜、咸鱼、腊肉等在饭桌上备受青睐，但这些美味对我们的身体却暗藏着健康隐患。浙江宁波的刘先生一天三顿咸菜竟查出胃癌，还出现了肝转移，一度徘徊在生死边缘。

胃痛多年“熬一熬”

再查竟是胃癌晚期

今年40岁的刘先生平日里爱吃咸菜，他把田里种的萝卜做成腌制品，每天吃三顿。他还喜欢抽烟、喝酒。

刘先生忘了从什么时候开始，吃完饭他的胃会隐隐不适。不过这种不适感并不强烈，一会儿就好了，他以为是吃多了，并没有在意。后来，这种症状越来越明显，他就到镇上的卫生院拿了点胃药。

那几年，刘先生反复腹痛、腹胀，他想着自己这么年轻，干农活也不觉得累，“熬一熬就会过去的”。后来，有几次他实在痛得厉害，干脆连医院也不去了，自己去药店买药。

刘先生胃口越变越差，没吃几口就吃不动了，吃完胃痛得整夜睡不着。实在熬不住了，他便来到宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科就诊。经过胃镜检查，刘先生的胃里发现了一个直径5厘米的肿瘤，确诊为晚期胃癌，伴有肝转移。

针对刘先生的病情，虞伟明医生为其制订了诊疗计划。经过4个疗程的化疗，刘先生胃部的肿瘤缩小了80%，肝部的转移灶基本消失。经过胃癌手术，刘先生又接受了6个疗程的化疗，结束了全部治疗。

40岁以上的人

每年应做一次胃镜

医生提醒，胃作为人体重要的消化器官，是非常容易得病的。胃癌不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞，从最开始为胃炎到最后发展成为胃癌是慢慢变化的过程。

“胃癌发病率与长期饮酒、爱吃腌制食品的饮食习惯脱不了干系。”虞伟明分析，腌制食物中含有很多的亚硝酸盐，长期食用后会刺激胃黏膜，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃黏膜癌变的机会。

早期胃癌5年生存率大于90%，而中晚期胃癌5年生存率小于30%，只有早发现、早诊断、早治疗才能预防胃癌的发生。

“定期胃镜筛查是早期诊断的关键，建议40岁以上的人群以及出现腹胀、腹痛、恶心等消化道症状的人群每年都要做一次胃镜检查，由专业医生评估是否需要干预，以及多久需要复查。”虞伟明提醒，消化道肿瘤患者越来越多，也越来越年轻化，除了老年人，年轻人更应该保持生活有规律，不熬夜，少吃或不吃垃圾食品。

据人民网