近日，年轻糖友小丽（化名）血糖居高不下，佩戴的胰岛素泵已无法控制，不得已来武汉协和医院金银湖院区内分泌科就诊。医生检查发现，小丽是因常吃外卖造成的血糖升高。

长期吃外卖成“隐形杀手”

患有I型糖尿病的小丽今年35岁，因并发症糖尿病眼病，视力已近失明，多数时候只能在家卧床休养。最近，小丽在家自测血糖居高不下，连佩戴的胰岛素泵也控制不了。于是，小丽在姐姐的陪同下到医院就诊。

住院期间，细心的张皎月医生发现了问题。原来，小丽平时因嫌家人做饭不好吃，一日三餐都靠点外卖，又格外喜欢奶茶、麻辣烫等，这可能是导致小丽血糖控制不佳的“隐形杀手”。外卖多以肉类、油炸、膨化食品为主，往往重油重盐，长期食用这类高热量饮食，容易导致营养摄入不均衡、血糖不稳、热量超标等。

医生建议不改变胰岛素方案，小丽将外卖换成医院食堂的糖尿病餐。没想到，第二天控糖效果立竿见影，小丽大为震撼。

食物多样化，吃饭细嚼慢咽

对“糖友”而言，健康三餐尤为重要，糖友尽量不点外卖，自己在家做饭，做到食物多样、主食定量、蔬果、奶豆丰富、少油、少盐、少糖。餐餐都应有蔬菜，每天应达500克，其中深色蔬菜应占一半以上。

吃饭要细嚼慢咽，先吃菜，最后吃主食，养成健康的饮食习惯。保证卫生，均衡营养，还能控制血糖。

“糖友”最好这样吃外卖

张皎月说，如果特殊情况，必须吃外卖，“糖友”们要掌握方法，尽量降低外卖对血糖的影响：

注意食品安全，要求商家饭和菜分开装，经常更换菜谱，不要长期单一品种；尽量选择口味清淡、食材种类比较丰富的外卖；重口味的菜，可以在清水里涮一下再吃，避免摄入过多的油脂和盐；喝汤时尽量撇去浮在表面的油脂；可以自备一些新鲜水果蔬菜，比如生菜、黄瓜、番茄等，补充外卖的不足。 据武汉晚报