本报讯(记者 刘冰祎)近日,新华区建新街社区举办巾帼技能培训活动。辖区热爱美食制作的女士齐聚一堂,跟着面点师学习精美传统面点的制作方法。随后,大家将精心制作并包装好的月饼送到老年居民家中,给他们送去节日的祝福。
活动中,社区请来技能培训学校的面点师来给大家授课,为前来参加活动的居民讲解传统面点的制作方法。社区提前准备好了面粉、案板、模具等制作原料和工具,将社区活动室打造成一个大厨房。居民身穿围裙,跟着面点师从揉面、做皮、调制馅料等步骤一点点学习(右图)。
面点师边讲解边示范,大家也跟着认真制作。不一会儿,一个个精巧的月饼就做好了。随后,大家将做好的月饼放入蒸烤箱中。随着阵阵香味飘来,月饼也宣告制作完成,大家忍不住拿出手机拍下自己的作品,开心品尝美味。
制作完成后,大家将月饼一一包装好。在社区工作人员的带领下,她们将这些月饼送到几位出行不便的老人家中,分享甜蜜与幸福。