2023年09月12日
第14版:14

怎样吃月饼才健康

健康知识宣传

农历八月十五中秋节,是我国的传统节日,月饼和赏月都必不可少。在老少团圆、其乐融融的好时光里,做到科学吃月饼,让健康与美味相伴。

月饼不宜多吃

月饼由油皮和内馅组成,是高糖、高脂肪、高热量食品。吃月饼要适量,正常成年人每次吃半块为宜,咸蛋黄不应多于1个。老年人食用量应减半,一天不超过1/4个月饼,尽可能避免蛋黄月饼,或者整体考虑全天的饮食,为吃月饼减少一些其他的餐食。

合理搭配解油腻

月饼搭配清茶 月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则可能会引起腹泻。泡一杯热茶或备一杯温开水,都是不错的选择。

茶水中含有丰富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外,有助于消化,并且可以避免过多的热量引起身体不适,可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。吃月饼,搭配一杯清茶,更增添几分赏月的雅兴。

月饼搭配水果 可选用应季的蔬果搭配吃,如柚子、猕猴桃、酥梨等,因其含有丰富的维生素C、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。切记不要搭配葡萄、龙眼、榴莲等含糖量高的水果,以免“雪上加霜”。

“无糖月饼”真的无糖吗

市面上大多数“无糖月饼”虽然不含蔗糖,但是使用的是糖醇类甜味剂,且“无糖月饼”所含油脂热量仍然较高。

即使不添加蔗糖,月饼的外皮仍然含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,摄入过多同样会引起血糖升高。

因此超重、肥胖、患有消化道疾病、高脂血症、高胆固醇、糖尿病等人群,要特别注意少吃。

中秋节是合家团圆的日子,吃完月饼和家人一起运动起来,以减少糖分的摄入,可选择适合各种年龄段的运动,如快步走或是饭后散步等。

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