假期里，我学会了做早饭，至于做早饭的过程，请大家听我慢慢道来。

要想煎出完美的鸡蛋，首先要把食材准备齐全——锅、油、鸡蛋、盐，一样都不能少。接着，要把电饼铛打开，让它先预热一下，再把油慢慢地淋上去，要注意千万不要烫到手。

然后，把鸡蛋对准锅边儿，轻轻一磕，将蛋液打入锅里。一开始，我是不敢打鸡蛋的，生怕一不小心就烫到手。经过奶奶的指导，我慢慢地掌握了打鸡蛋的技巧。

接下来，要等鸡蛋成形了再翻面，不然就会变成炒鸡蛋了。要想入味儿，就一定不要忘了放盐。

就这样，一个圆圆的、金灿灿的荷包蛋就做好了（上图），蛋清白白的，蛋黄圆圆的，真好看。我给奶奶和妹妹各煎了一个，一次比一次熟练，一个比一个完美。

做完煎鸡蛋后，我明白了一个道理：熟能生巧。一件事如果做不好，那就多练几次，总能成功。今后，我一定要多帮着父母做家务，体谅家长的不容易。

（指导老师：李丹）