本报讯 （记者 张倩）河北省商务厅、河北省文旅厅联合组织开展“舌尖上的美丽河北”评选活动，评选出河北地方特色“十大必吃名品”。我市河间驴肉火烧和东光大运河全卤面入选其中。

河间驴肉火烧为长条形，以其“色如金，酥如雪，薄如纸，形如书”闻名。煮好的驴肉放凉后，靠火烧的温度将焖子慢慢融化，汤汁渗透到火烧里，香而不腻，铸就了“天上龙肉、地上驴肉”的美名。

大运河全卤面在东光也叫丰收面。卤的规格分为18种、24种、32种、48种、56种。除了卤子，面条也是十分讲究。煮熟的面条晶莹剔透，再配上一桌的菜卤，可谓是色香味俱全。