去年立冬的时候，我学会了一项“新技能”——包饺子。接下来就让我来给大家介绍一下我是如何学会包饺子的吧。

立冬那天，妈妈正准备包饺子，我兴冲冲地跑进厨房对妈妈说：“妈妈，我也想学包饺子。”“没问题。”说着，妈妈先是把肉馅放入盆里，然后加入油、盐、味精、花椒面等调料搅拌均匀，再放入切好的韭菜。

我也在自己的盆里照着妈妈的样子操作着，可到了切韭菜这一步时，我就不能自己完成了，只能向妈妈求助。

饺子馅准备好了，接下来就是和面。妈妈舀了一些面粉倒进面盆里，又倒入一些水，和成软硬适中的面团。

最后就该包饺子了。妈妈对我说：“你来擀皮，我来包。”我赶紧说：“但是我不会呀！妈妈你先擀一个教教我吧。”

我看妈妈擀的饺子皮特别圆，而我擀的饺子皮七扭八歪的。我尝试了好几次以后，才终于擀得有点模样了。

包饺子也一样，一开始我学着妈妈的样子拿起一张饺子皮，放上馅，包好。但我包的饺子歪歪扭扭，和妈妈包的一比，差距真是太大了。后来，在我的不懈努力下，我终于成功地包好了一个像样的饺子。

我终于学会包饺子了。以后家里再包饺子时，我也可以和家长一起包了。

通过这次学包饺子，我深深地懂得了“世上无难事，只怕有人心”这句话的含义，世上没有学不会的东西，只要我们努力去尝试，去认真学，就一定会成功的。