饺子是我国的传统美食，形如元宝。在重要的节日里，人们都喜欢吃饺子，取“招财进宝”之意。相信大家都爱吃饺子吧，我也不例外。

每次看妈妈包饺子，我都觉得很简单。这一天，妈妈又要包饺子，我自告奋勇地要帮妈妈包一回饺子。

说干就干！在妈妈的指导下，我先把面和好醒发一会儿。醒面的间隙要准备调馅了，我先把白菜切碎，并放入一些盐，把里面的水分挤出来。挤干水的白菜放在盆里，再放上肉馅、盐、酱油等调料搅拌均匀，馅就调好了。

这时候面也醒好了，把面皮擀得像太阳一样圆圆的就可以包了。妈妈耐心地教我，可我学来学去就是没有妈妈包得好看。我有些着急，妈妈却说：“不要急，心急吃不了热豆腐，只要多练习就会越包越好。”

果然，我越包越熟练。不一会儿，我和妈妈就包了50个饺子，足够我们吃的了。

煮饺子了，水开后把饺子倒入锅中。过了一会儿，一个个圆滚滚的饺子挺着大肚子浮出了水面，香气也随之扑面而来。看着一个个圆滚滚的“大元宝”，我心里别提多开心啦！

自己包的饺子吃着真香啊！妈妈也连连夸赞我包得好。我想，妈妈不只是为我掌握了“新技能”而高兴，更是为我长大了懂事了而感到欣慰。以后我还要学习更多“新技能”，帮妈妈多分担些家务，好让她能轻松一些。