日前，记者走访市区多家饭店了解到，多数饭店推出了根据人数制定的套餐，餐饮工作人员能做到提醒顾客按量点菜，还有不少饭店推出了小份菜和半份菜。中节能（沧州）环保能源有限公司工作人员表示，饭店厨余垃圾也有所减少。

近日，河北省市场监管局发布关于建立制止餐饮浪费工作长效机制的通知，市场监管部门要督促指导各类型餐饮服务单位合理调整菜品分量，提供“按位供餐”“半份半价”“小份适价”等服务，落实节约用餐提醒提示和餐后打包服务，杜绝诱导消费者超量点餐和设置最低消费等违法违规行为。

通知下达以来，沧州的饭店落实得咋样？

根据就餐人数

推出套餐

连日来，记者在市区多家饭店采访了解到，不少饭店根据就餐人数推出套餐。

市区光荣路一家烤肉店工作人员告诉记者，相关规定他们已经落实。店员会提醒顾客合理点餐，店里还推出了一些套餐。“如果两个人来的话，我们会推荐双人餐。”工作人员说。市区水月寺街一家干锅鸡店负责人告诉记者，店里虽然没有上线网络团购，但店里的干锅鸡分大中小三种，店员会根据来就餐的人数进行提醒，两人建议小锅，三到四人会建议中锅，人再多的话提醒要大锅。

市区解放西路一家饭店工作人员表示，平时顾客在店里点菜时，工作人员会及时提醒顾客点菜的数量已足够，不用再点了。“您点的菜量差不多够吃了，如果不够了您再点。”记者采访时，工作人员对一位点菜的顾客说。

小份菜推出以来

剩菜剩饭明显减少

记者在市区交通大街一家做炒菜的饭店了解到，饭店两年前开始推出了半份菜、小份菜，方便不同的顾客。饭店负责人告诉记者，饭店一份炒菜的分量比较大，考虑到有些顾客吃不了，又想多点几个菜，他们便推出了半份菜和小份菜。半份菜的价格是一份菜的一半，受到了顾客的欢迎。现在顾客用完餐，剩菜剩饭明显减少了。

市民刘辉告诉记者：“以前，外出吃饭剩菜很多，大家虽然觉得浪费，但碍于面子谁都不好意思点少了。现在外出用餐，可以多点一些半份菜，尝试不同的菜式。”

在黄河路附近一家火锅店内，记者看到菜单上不少菜品都是半份菜，顾客可以根据需要选。“半份菜，数量少，既可以多吃几样，又避免了吃不完浪费的问题。”在这里用餐的刘女士对商家推出的半份菜服务给予了肯定。

在饿了么、美团等网络订餐平台上，记者看到一些商家推出的外卖菜品中也有半份菜、小份菜，价格也比较便宜。

记者就此事采访了中节能（沧州）环保能源有限公司。公司工作人员告诉记者，自从制止餐饮浪费机制实施以来，饭店里的剩菜剩饭少了，每天的厨余垃圾相较于之前有所减少，今年较去年减少了约四分之一左右。

面对违法违规行为

消费者可举报

记者从市市场监督管理局了解到，根据沧州市市场监管局关于建立制止餐饮浪费工作长效机制的通知，监管部门将制止餐饮浪费作为日常监督检查的重要内容。对多次或长期存在未主动提示提醒适量点餐、误导诱导超量点餐、设置最低消费等违法行为的，从严从速予以查处，及时曝光典型案例。

面对违法行为，消费者可以进行举报，监管部门会及时依法依规处理餐饮浪费违法行为。