本报记者 齐晓梅
“看了博主的推荐，我搜了一款标称农科院研发的燕麦片，发现配料表只有燕麦，很适合我的减脂需求。”正在减肥的市民刘娜，最近迷上了研究各种低卡食材。
燕麦片、豆浆粉、黑巧克力……随着越来越多年轻人加入养生大军，各种冠以各地农科院和农业大学参与研发的食品走进大众视野。这类食品，因美味、营养、健康的标签而迎来高光时刻。
标称健康又营养
“高学历食品”受欢迎
记者在电商平台上搜索发现，不少“高学历”食品将联合研制单位放在宣传页面及产品包装页面进行介绍。
在一家主营谷类食品的网店中，商品主图大多标有“某农业大学研制”，部分商品宣传页面中，也明确标明由某农业大学食品科技学院提供技术支持。
大部分农科院所参与研发的食品销量十分可观，月销量从几千笔到几万笔不等。以一款可可脂黑巧为例，商家称“中国热带农业科学院香饮所研制，0蔗糖添加，真正可可脂黑巧”，月销量已超5000笔。
同时，记者注意到，这家店铺销售的土豆片、羽衣甘蓝粉、冰皮绿豆饼等食品也都冠有“农业科学院”字样，且销量不错。
在一些网络直播间，冠以某大学或某农科院研发的酸菜、燕麦片、水牛奶等“高学历食品”，受到网友追捧，经常一上架就被抢光。
在社交平台上，不少博主发布了农科院养生好物的文章。标题中不乏“拒绝科技与狠活”“性价比之王”等字眼，有的甚至还打上了“国货之光”的标签。
“据说是农业大学、农科院研究开发出来自己吃的，配料表里没有那么多的添加剂，有兴趣的朋友们可以考虑入手。”一位博主在对部分农科院食品的配料表进行详细分析后推荐道。
另一位美食博主则在发布的文章中分享了26款无蔗糖农科院美食，既有各种燕麦食品，也有羽衣甘蓝及其制品。
口感、味道一般
是否健康难评判
“纯黄豆制作，无其他添加物，味道浓郁且无糖，营养、健康”“农科院研发的产品让人信赖”……在这类主营农科院食品的网店中，记者随机查找了几款商品，发现不少消费者确实挺认可“农科院”和“农业大学”的金字招牌，看中的也是宣传中的“健康、安全、无添加”等特点。
那么，这类农科院和农业大学参与研制的食品一定健康、安全吗？
在“高学历”食品的评价页面，虽然大部分网友都给予了好评，但也有部分消费者发现，产品并没有宣传得那么好。
一款某大学推出的魔芋凉皮的详情页中，商家称产品来自全国部级魔芋研究中心，而且配料表、营养成分表、产品参数一应俱全，甚至还公布了工厂信誉背书。
而商品评价中，有58名买家表示“不会回购”，其中“口感味道难以形容”“吃不习惯”“包装极其简陋”“价格有点儿贵了”等被多次提及。
在另一家专营各类“农科美食”的店铺中，买家给出的中差评也多集中在“商品分量小”“口感味道一般”以及“诱导好评”之类。
记者注意到，一款由某农业科学院农产品加工研究所联合研制的苦荞片，营养成分表中，每100克苦荞片的能量约2200千焦，脂肪高达30克，营养素参考值为47%。
翻看买家评论，记者发现，不止一位买家对口感味道表示不满：“挺难吃的，吃不下”“味道不怎么好，吃完还有点拉肚子，还是不要轻易尝试”……
可见，买家的负面评价，基本都集中在口味、包装等方面。至于商品是否如宣传所说的那样健康，普通消费者很难评判。
功效与宣传不符
“出身”可能造假
今年4月，上海市消保委对网上销量靠前或推荐较多的8款食品进行了专业检测。
检测发现，一款糙米在销售页面上宣称“低糖”“高蛋白”“高膳食纤维”“零负担放肆吃”，但其营养成分的实测结果却显示膳食纤维含量和蛋白质含量远低于包装标示的数值，且根本未达到国家标准。
事后，这款糙米所涉及的大学确认，销售网店和该大学没有任何关系。这所大学和生产厂家虽有过相关产品开发的前期合作，但由于厂家未支付合同规定费用，研发并没有全部完成。
此外，记者查询发现，部分科研院所曾经发文澄清，呼吁消费者擦亮眼睛。
今年5月，中国农业科学院发表声明称：个别商家在其生产的“好福燕麦麸圈”等产品上擅自使用中国农业科学院名称。该产品生产厂家与中国农业科学院不存在任何关联关系，其产品与中国农业科学院无关，中国农业科学院亦未以任何形式授权该企业使用中国农业科学院名称。
同时，产品涉及的张家口农业科学院也曾给上海市消保委回函称：院方从未授权某款燕麦产品相关信息宣传，该款燕麦产品与院方无关。
无独有偶，去年10月，宁夏农林科学院也曾专门在官网发文称，宁夏农林科学院没有生产销售枸杞及深加工产品，也没有授权任何一家企业和商铺使用“宁夏农林科学院”“宁夏农科院”“农科院”之名从事经营性活动。请相关单位、群众提高警惕，防止上当受骗。
确实，面对错综复杂的市场信息，消费者要辨明产品的真实情况，有时面临着许多困难。
例如，在一家主营各种零食的网店，记者发现了多款标注有“农科院研制”等字眼的商品，便以消费者的身份咨询客服商品是否为农科院研发。客服只是强调“农科院提供技术支持”，但并未给出更多解释。
