夏天天气热，冰箱仿佛是续命“神器”，无论是新鲜蔬菜瓜果，还是不愿扔掉的剩饭剩菜，啥都往里面塞。最近，67岁的黄先生就因一盘隔夜冷藏的凉拌黄瓜，诱发了感染性休克，差点一脚踏进鬼门关。

吃凉拌黄瓜进医院

晚上，因家里来了客人，饭菜比往常丰盛，一盘凉拌黄瓜还剩大半。饭后，黄先生就顺手把它放进了冰箱。

第二天一早，他出门干活前，习惯性的从冰箱拿出这盘凉菜，伴着米粥吃掉了。

没想到，两小时后，黄先生就开始出现呕吐、腹泻的症状。傍晚时分，他突然发起高烧，随后还出现了眼前发黑、浑身发抖等危急症状。

黄先生的老伴儿赶紧拨打“120”急救电话，将他送到医院进行救治。急救车抵达医院时，黄先生已经出现休克。

医生判断，这是严重的细菌感染，初步考虑为细菌感染引发的脓毒血症、感染性休克。

医护人员立即对黄先生补液、抗感染等抢救处理。在医生的共同努力下，黄先生的生命体征逐渐恢复。

一些细菌会越冷越“嗨”

脓毒血症指由感染引发的全身炎症反应综合征，主要表现为寒战、发热、心慌气促等症状。如果延误治疗，就可能造成严重的感染性休克，导致多器官衰竭，死亡率极高。

夏季温度高，食物本就容易滋生细菌。放进冰箱后并不能杜绝细菌滋生。一旦细菌随食物进入我们体内，就可能引发呕吐、发烧、腹泻等不适，严重时甚至诱发脓毒血症等病症。

还有一些嗜冷菌，低温只会让它们越冷越“嗨”。冰箱的冷冻室用来储存肉制品较为常见，而肉类里面的耶尔森菌、李斯特菌都是嗜冷菌，适宜在寒冷的环境下生存并能大量繁殖。

冰箱本身并不具备灭菌功能，只是在较低的气温环境下，多数微生物处于休眠状态，繁殖速度减缓，一旦解冻温度上升，细菌会大量繁殖。这些细菌未必会直接导致人体发病，但需要警惕。

据健康报