本报讯(记者 李玲 苏少静 通讯员 王楠 王晶)近日,运河区南湖办事处南湖社区邀请辖区居民一起做青团,弘扬传统文化。
活动期间,社区志愿者向居民介绍了清明节的来历,给大家讲了清明节的风俗、传说以及饮食文化等,同时引导大家文明祭祀。
在现场,志愿者手把手地教居民调制青团馅料,按照比例把艾草粉、糯米粉、淀粉、砂糖等食材添上水和成面团。居民边学边做,很快做好了100多个翠绿饱满的青团(右图)。
社区还配置了两口蒸锅,现场蒸熟青团后,居民边品尝边聊天,其乐融融。剩余的青团装进保鲜盒里,让居民带回家与家人分享。
“清明节吃青团是为了纪念先人。青团象征着希望和生命。社区希望通过这样的活动,让大家了解传统风俗文化,也期盼通过活动,进一步增进邻里情。”南湖社区负责人吴崇圣说。