本报记者 齐晓梅

时值初春，天气乍暖还寒，位于东光县南霞口镇王青村的润贵种植专业合作社温室大棚内满眼绿色，果树枝叶茂密、错落有致，工人正忙着为桑树剪枝。

“这种长得像毛毛虫的桑葚，叫作‘台湾长果’，是引进的新品种，适合北方温室种植，果实含糖量高，吃起来酸酸甜甜，特别可口。普通桑葚大都在五六月份成熟，咱这大棚种植的，春节前后吃正合适，每斤最高能卖到100元。最近，不少客户订苗都指名要它呢。”曹克贵介绍说。

喜新“厌旧”

引来先进品种搞育苗

王青村种植桑树历史悠久，但因品种单一，大量不易储存的同品种桑葚集中上市，导致果贱伤农，村里房前屋后的桑葚树少了许多。

后来，随着外地客商慕名来村里收购桑葚，曹克贵渐渐了解到桑葚树全身都是宝。桑果、桑叶能食用，桑枝、桑皮能入药。正是看中了桑椹种植的发展前景，2011年，他开始尝试育苗。

“最初育苗多以本地传统品种为主，经驯化、改良，培育出的苗木坐果率高。”由于桑葚不易储存，周边县市种植的人不多，苗木的销量并不好。

“再走老路肯定不行，得改良品种。”通过外出考察掌握的大量信息，2013年，曹克贵带头引进优良桑葚品种试种。这次，他选了国内外20余个先进品种，专门拿出5亩地进行试验种植。

本地品种可扦插育苗，而南方品种枝条木质化较弱，只能靠嫁接来育苗。况且，南方种苗大多不抗寒，一旦温度降至-5℃，种苗很难成活。

于是，曹克贵将这些南方品种移栽进温室大棚，还试着将一些南方种苗嫁接到本地品种上，希望通过驯化来改善其不抗寒的缺点。

几年来，他共育出“无籽大十”“台湾四季”“韩国大白珍珠”“新疆白玉王”等良种桑葚20余个，并选育了一个国内空白的短枝型桑葚新品种。

综合口感、产量等多项指标，曹克贵筛选出10余个优良品种进行大规模种植推广。如今，他繁育桑苗几十万株，种植规模也从最初的30亩发展到现在的130余亩。

南果北种

错季采摘引客“尝鲜”

育苗过程中，一种名为“台湾长果”的南方优质品种进入了曹克贵的视线。这种长果桑果实成熟期早，抗病能力强，全年可栽种，成熟期在30天左右，丰产期亩产能够达到1500公斤。

由于它属南方品种，只能在0℃以上的地区种植。“既然本地的露天条件不符合，那就把树种植在温室大棚中，即便冬季也能够安全过冬，而且能赶在春节前成熟，上市时段正处销售旺季。”

长果桑优点不少，但也有个致命缺点，那就是特别娇贵，采摘后易烂，不便运输、不耐储存，只适合鲜食。

针对长果桑的特性，曹克贵努力发展观光采摘业务。2017年，他建起一个种桑葚的大棚，种植面积是1亩，种植了“台湾长果”和“无籽大十”两个新品种。

即使种在温室里，有时也难逃极端天气带来的厄运。有一年冬天，棚内桑葚即将进入成熟期，由于雾霾天多，白天无法开棚，曹克贵便在棚内加温。谁承想，由于操作不当，加温装置冒出的浓烟把树叶熏掉了，部分果实也没能保住。

从那以后，曹克贵对棚内的新品种更加悉心呵护。通过不断摸索，他掌握了合理施肥、科学剪枝、物理控制长果等种植技术，让新品种桑葚在春节前后集中上市，保证了口感和品质。

寒冬腊月里还能看到绿油油的桑葚树，还能采摘新品种，无论是外表还是口感，都让人眼前一亮。来自泊头、南皮等周边县市的客户专程开车来采摘。

“很多人喜欢周末带孩子亲近自然，采摘也是他们特别喜欢的一个活动。长果桑口感好，吃起来有爆汁的感觉，一直深受欢迎，可以说是采摘界的新宠。”曹克贵说。

此外，经多次驯化、改良，曹克贵还露天种植了10余亩的“无籽大十”。“这种‘无籽大十’比传统桑葚早熟1周左右，经济效益也更高。”

“吃干榨净”

带动村民共同致富

2016年，曹克贵成立了润贵种植专业合作社，提供苗木供应、技术服务和桑葚回收一条龙服务。

桑葚采摘时间短，保存难度大，尤其是集中成熟期若采摘不及时，就会有损耗。曹克贵干脆将一些成熟的桑葚用来烘制桑葚干、酿制桑葚酒，提升桑葚的附加值。不仅如此，他还借助外出学习的机会不断挖掘新品。

2017年，曹克贵到深圳参加展会。“那是我第一次见到桑芽菜——采摘桑树枝干上的嫩芽为辅料或者主料制作的一种菜。”在掌握了其制作工艺后，他试着将桑芽菜销给本地酒店，食客一致反馈不错。

“桑叶用来制作桑叶茶，操作简单又好喝，而且对身体有好处。”为了制作桑叶茶，他又专程到南方拜师学艺，学习先进炒茶技术。

曹克贵的成功尝试，也带动了周边的村民开展桑树种植。如今，南霞口镇桑葚种植面积达到了4000多亩。

对将来的发展，曹克贵充满了希望，“我们打算依托东光县桑葚种植协会建立桑葚深加工基地，进一步开发桑葚酒、桑葚茶、桑叶菜、桑葚干等产品，打造我们自己的品牌，让种植户们不愁销路”。