春风吹来，桃花便如期盛开了。三月，是桃花的世界。桃花，是三月的主角。

在我的老家，家家户户的小院里都种着一棵桃树，它们随意地生长在房前屋后。平日里，鲜有人注意到它。一到阳春三月，它便不得了了，大张旗鼓地开启了一场视觉盛宴。人一抬眼，就能看到一树的水粉嫩红，在阳光里招摇。

这个时节，大人孩子都爱在桃树下驻足，人人心中欢喜，个个面带笑意。大人们喜欢桃花，是喜欢它带来的视觉盛宴。孩子们喜欢桃花，大概是喜欢它带来的大餐。

记忆里，桃花才刚刚鼓出花苞，我们就耐不住性子了，缠着大人一遍一遍地追问：“可以去摘桃花了吗？可以做好吃的了吗？”大人们一遍一遍地答，再等等吧，要等到桃花开得浓烈的时候，做出来的食物才好吃呢。我们等呀、盼呀，终于等到大人们说，你们马上要有口福了，我们那焦急的心才稍稍放松。

摘桃花一般选在早晨。那会儿，桃花的花瓣里还噙着露珠，正鲜嫩着。天一亮，母亲就站在桃树下了，她将桃花一朵一朵摘下，放到脚边的竹篮里。偶尔有风吹来，荡起一阵桃花雨，细细碎碎的花瓣就飘落在母亲的头发上、肩膀上，眉睫上。远远望去，母亲也如桃花一般温柔。

掉落在地的桃花，母亲是舍不得扔掉的。母亲把它们都一一收集起来，去除杂质后，用水清洗、控水。控干水的花瓣，一部分用来捣碎，取花汁，一部分掺上蜂蜜、花生碎等食材，做桃花酱。

母亲还会做桃花糕。她把糯米粉、桃花汁和水按比例混合，反复抻揉成面团，再擀成一张一张的糕坯，包上桃花酱，用专门的模具做出桃花的形状来。制作完成后，母亲再把桃花糕放在蒸笼里蒸。用不了多长时间，白白的热气升腾开来，空气里蔓延的都是桃花糕的甜香。从厨房到院子，从烟囱到天边，都是桃花的香甜。

这个时候，你若是站在村外的山坡上眺望，小小的村落便成了人间仙境。家家桃花红，户户炊烟飘，天地间都是桃花的盛宴。

刚出锅的桃花糕，是粉嫩剔透的，泛着晶莹的光泽。轻轻咬上一口，桃花糕黏甜有嚼劲儿，桃花的甜香和糯米的淡香在舌尖上荡漾开来，让人忍不住吃了一个又一个。

其实，桃花不仅能做桃花糕、桃花酥，还能煮桃花羹、酿桃花甜酒……那些童年的日子，因为盛开的桃花，添了许多的甜蜜和欢喜。哪怕是多年后的今天，我在街上看到一朵桃花，心里都是甜的。

三月桃花开启的盛宴，还牵动着游子的心。这场盛宴里，有如桃花一般温柔的母亲，有染着桃花香气的炊烟，还有桃花映衬下陪我长大的老屋。