居家学习期间,我跟妈妈学会了一道菜——芹菜炒肉。
先要准备一些芹菜和肉,分别把它们洗干净。把芹菜切成小段备用,再把肉切成薄薄的小片放在一边。
然后开火,在炒锅中放少许水。水烧开后,倒入芹菜段焯一下水,捞起放入盘中备用。
接下来就开始炒了,把锅里的水倒掉,再起锅烧油,油热后放入麻椒和葱花爆炒一下,把切好的肉片放入锅里炒制变色,紧接着把焯好的芹菜也放入锅中翻炒。最后放入适量的盐、鸡精、蚝油、酱油,翻炒几下,美味的芹菜炒肉就出锅了。
我最喜欢吃芹菜炒肉了。我尝了尝,味道还不错!
通过这次学做芹菜炒肉,我不仅掌握了一项生活技能,还找到了炒菜的乐趣。
(指导老师:郭玲玲)