居家学习期间，我跟妈妈学会了一道菜——芹菜炒肉。

先要准备一些芹菜和肉，分别把它们洗干净。把芹菜切成小段备用，再把肉切成薄薄的小片放在一边。

然后开火，在炒锅中放少许水。水烧开后，倒入芹菜段焯一下水，捞起放入盘中备用。

接下来就开始炒了，把锅里的水倒掉，再起锅烧油，油热后放入麻椒和葱花爆炒一下，把切好的肉片放入锅里炒制变色，紧接着把焯好的芹菜也放入锅中翻炒。最后放入适量的盐、鸡精、蚝油、酱油，翻炒几下，美味的芹菜炒肉就出锅了。

我最喜欢吃芹菜炒肉了。我尝了尝，味道还不错！

通过这次学做芹菜炒肉，我不仅掌握了一项生活技能，还找到了炒菜的乐趣。

（指导老师：郭玲玲）