鸡胸肉上锅炸一炸，没想到这么好吃，外酥里嫩。用番茄酱调汁，酸甜可口，大人孩子都爱吃，大家快来试一试吧。

用料：

鸡胸肉、芝麻、淀粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、食盐、胡椒粉、葱、姜、食用油。

制作过程：

第一步：鸡胸肉切厚片，再切成粗条，放入碗中备用。葱、姜切片备用。

第二步：腌制鸡胸肉。把葱片、姜片、胡椒粉放入碗中，加入适量的食盐，抓匀腌10分钟左右。

第三步：在腌制好的鸡胸肉上，撒上玉米淀粉，打上一个鸡蛋，搅拌均匀。

第四步：起锅烧油，锅中下入鸡胸肉，炸至金黄后捞出。

第五步：锅中加入少许食用油，放入番茄酱、白糖搅拌均匀。倒入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀。

第六步：将炒好的鸡胸肉装入盘中，撒上芝麻，一道美味的番茄鸡胸肉就制作完成了。